手抓牛肉汤的做法 上杭牛肉兜汤怎么做
大家好，关于手抓牛肉汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于上杭牛肉兜汤怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
上杭牛肉兜汤怎么做
1/7牛肉横刀切薄片。
?2/7香葱切碎。
?3/7把牛肉放入碗中，加适量油、盐、味精、酱油、甜酒、胡椒粉、姜末、地瓜粉拌匀，腌10分钟。
?4/7锅里加适量水，放入姜、蒜、香叶、八角、当归、辣椒、油、盐。
?5/7烧开后把牛肉逐片投入锅中。
?6/7再次开锅后加入少许甜酒酿、姜末、胡椒粉，再加适量味精，撒入适量枸杞即可关火。
?7/7出锅，撒入香葱。
清炖牛肉汤的正宗做法王刚
材料
主料：牛肉(后腿)500克，
辅料：山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，
调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克
做法
1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；
2.牛肉切成厚约2厘米的片；
3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；
4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；
5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；
6.炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；
7.大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可
晋江牛肉汤的做法
主料：牛肋条肉300克
辅料：料酒1大匙，花椒10粒，八角1个，大葱1节，姜1块，香菜适量，盐适量
做法步骤
步骤1
牛肋条肉洗净
步骤2
切大块，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会，把血水尽量泡出来。
步骤3
准备葱姜，调料放入茶包。
步骤4
锅中放水烧开，放入牛肉块焯烫一下，捞出用温水洗净
步骤5
砂锅中放入牛肉、料酒和调料。加上足量水。
步骤6
慢火炖烂，最后加盐即可
步骤7
吃的时候撒上香菜末
好了，关于手抓牛肉汤的做法和上杭牛肉兜汤怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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