咖喱牛肉汤锅底推荐图，酸汤咖喱牛肉火锅的做法-菲力牛肉网

咖喱牛肉汤锅底推荐图，酸汤咖喱牛肉火锅的做法

很多朋友对于咖喱牛肉汤锅底推荐图和酸汤咖喱牛肉火锅的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

越南十大汤

1、海龙皇汤

海龙皇汤顾名思义，就是用各类海鲜做成的汤，做为越南最好喝的汤之一，海龙皇汤咸淡适宜，不甜不咸，以清淡闻名，喝起来非常顺口，滋补。

2、鱼翅汤

鱼翅汤是最有名的汤之一，做法简单且味道鲜美。

3、冬阴功汤

享誉世界的泰国汤，冬阴功，喝起来鲜香美味，又带一点酸辣。冬阴功汤的用料十分讲究，然后配上各种海鲜，细细品尝，回味无穷。

4、咖喱牛肉汤

最具西方风味的咖喱牛肉汤，食材仅有土豆和牛肉炖制，喝起来鲜美无比，牛肉也十分熟烂。在中国，也有这样一道汤，但味道比较清淡。

5、味增汤

味增汤是日本的“国汤”，用鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味增等食材制作而成，又分为赤味增和白味增。味增汤喝起来鲜咸美味，并且还常被日本人用来做火锅底料。

6、奶油蘑菇汤

法国奶油蘑菇汤是“世界三大名汤”之一，其它两种是俄罗斯的罗宋汤以及泰国冬阴功汤。奶油蘑菇汤的制作要用勺子不停搅拌，直至粘稠，味道浓郁鲜美，有美容养颜的功效。

酸汤咖喱牛肉火锅的做法

一、原料

鲜嫩牛肉800克，牛肚250克，熟笋片50克，鲜汤1500克，料酒50克，咖喱粉2克，味精3克，精盐、葱、姜和大蒜叶丝各5克。味碟：熟猪油、甜面酱、芝麻酱和少许味精、鲜汤。可根据个人口味配制，每人一碟。

二、做法

1．将牛肉去筋，切成4厘米见方的块；牛肚用清水反复清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽的条，与牛肉块一起投入开水锅内略焯捞出，用清水洗净。

2．锅置火上，放入牛肉、牛肚、葱段、姜片和2000克清水烧沸，加入料酒，撇去浮沫，加盏焖烧至熟时，取出放入火锅内，下入熟笋片、精盐、味精、咖哩粉及鲜汤，点燃火锅烧沸后，再焖饶5分钟左右，撒入大蒜叶丝，即可涮食各料。

咖喱牛杂汤的正宗做法

用料:

牛腱子400g

牛蹄筋200g

金钱肚200g

炸鱼蛋80g

咖喱粉1-2大勺

姜黄粉1小勺（选用）

姜片6大片

大葱葱白2大段，葱绿1大块

胡萝卜1个

白萝卜1个

干腐竹3-4根

香菜1小把

椰浆100ml

咖喱牛杂煲的做法步骤:

步骤1200g牛蹄筋加1块葱绿，2大片姜，汆水3分钟

步骤2捞出沥干，切块

步骤3牛蹄筋切块后加2L水、2片姜，炖煮1-2小时，炖到Q弹但还未软烂，这里的汤后面还要用到，所以浮沫最好打掉

步骤4牛蹄筋自然冷却后，放进冰箱冷藏隔夜待用

步骤53-4根腐竹泡水（约2小时）、1小把香菜切碎

步骤61个胡萝卜切块，1个白萝卜切大块

步骤7300g牛腱子切大块

步骤8烧一锅水，牛腱子块加几片姜汆水

步骤9换水后金钱肚加几片姜汆水后切片

步骤10起油锅，下姜片、牛腱子，让牛肉充分接触锅底，炒到表面焦黄

步骤11下1-2大勺咖喱粉、1小勺姜黄粉炒香，这两种粉容易炒糊，别炒太久哦

步骤12牛蹄筋连汤一起回锅，再加2段大葱，煮沸后转小火炖煮

步骤13为了腾出炉灶，咖喱牛杂转移到烤箱，100℃炖煮90分钟

步骤14从烤箱里取出咖喱牛杂放在炉灶上加热，捞出煮烂的葱姜，放入金钱肚、胡萝卜、白萝卜，加盐调味，煮开后小火炖煮约30分钟

步骤15萝卜和金钱肚煮熟后，下泡软的腐竹和80g炸鱼蛋，再炖煮10分钟左右

步骤16起锅前加入椰浆100ml，关火后撒上香菜段，就可以上桌了

关于咖喱牛肉汤锅底推荐图到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

咖喱牛肉汤锅底推荐图，酸汤咖喱牛肉火锅的做法

越南十大汤

酸汤咖喱牛肉火锅的做法

咖喱牛杂汤的正宗做法

咖喱牛肉汤锅底推荐图，酸汤咖喱牛肉火锅的做法相关推荐