咖喱牛肉汤锅配菜做法,咖喱牛肉汤什么时候放咖喱粉
• 阅读 13• 作者 北风子晋
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咖喱牛肉汤什么时候放咖喱粉
咖喱牛肉汤分两次放咖喱粉,第一次先在锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉,炒制均匀并出味,第二次是最后加入洋葱的同时把另外的一半咖喱粉加进去。
咖喱牛肉煲仔饭的做法
咖喱土豆炖牛肉材料:牛腩、适量盐、少许糖、土豆配料:洋葱切碎,生姜切片,咖喱粉1包1、牛腩(牛肋条肉)切小块,牛肉放热油锅里略微炒下捞出。
2、锅洗净放油少许,放洋葱煸炒出香味,加咖喱粉略炒。
3、放牛肉、适量盐、少许糖略炒,加水淹没牛肉,用大火烧滚,撇去浮沫,改小火闷至牛肉7-8成酥烂。
4、土豆去皮洗净切滚刀块。
5、牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可。
番茄咖喱牛肉的正宗做法
食材:
主料:牛脊肉400g,土豆300g;
辅料:油适量,盐适量,胡萝卜1根,洋葱60g,椰子粉适量,水淀粉适量,红糖适量。
步骤:
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热,入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
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