牛肉土豆能配吗(土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好？)-菲力牛肉网

牛肉土豆能配吗(土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好？)

大家好，今天给各位分享牛肉土豆能配吗的一些知识，其中也会对土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

月子餐土豆烧牛肉做法

食材明细

牛腩、土豆、生姜、大蒜子、干辣椒、生抽、老抽。

1、水烧开，放入洗净切块的牛腩。

2、捞出用热开水冲去泡沫。

3、准备配料:生姜3片，大蒜子4个，干辣椒适量。

4、锅里放油，烧热，倒入配料翻炒片刻。

5、倒入牛腩翻炒。

6、倒入料酒，生抽，老抽，盐，一碗热开水。

7、倒入电高压锅肉类。

8、锅里放油，中火煎切块的土豆，舀去全部的油，留土豆。

9、倒入压好的牛腩，翻炒片刻，留些汤汁，关火。

10、盛盘撒葱即可。

牛肉与什么菜搭配最好？

大家好！很高兴回答这个问题

牛肉与土豆（地下苹果）、胡萝卜（维生素之王）、洋葱（菜中皇后），这几个菜都比较好，健康的搭配哦

牛肉炖土豆、胡萝卜：

1、选用牛腩肉，放入凉水，泡出血水，土豆、胡萝卜滚刀切块

2、切成需要的大小，放入锅里，焯水捞出，温水清洗干净

3、热锅倒入油，油热放入牛肉，煸炒出油

4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续翻炒爆香

5、倒入开水漫过牛肉（多加点还要放土豆）

6、放入黄酱、大料、小茴香、大茴香、筚拨、桂皮、香叶、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香，小火炖一个半小时

7、再放入土豆块（胡萝卜块出锅前十分钟放比较好）、盐、白糖，再炖半个小时即可

牛肉炒洋葱：

1、牛肉（瘦肉）切成薄片，洋葱切片

2、牛肉里放入黄酒（料酒）、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉，抓拌均匀，再倒入香油锁住水分，腌制一个小时

3、热锅放入油，油温六成热，滑入腌制好的牛肉，牛肉变色捞出，时间长肉就老了

4、锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香

5、放入洋葱、牛肉，翻炒均匀

6、放入少许黄酒去腥提香、酱油、盐、胡椒粉、白糖，翻炒均匀

7、放入淀粉勾芡，淋入明油，即可出锅

以上是我的分享，希望可以帮到您

土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好？

首先，土豆分为粉的和脆的，不过一般建议在临出锅五分钟铺在牛肉上面，然后盖上盖子焖一会，土豆很容易烂，而且过程中会出水，所以要把握好汤汁的浓稠，最后和牛肉炒在一起，即可出锅[呲牙]

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