卤好的牛肉夏天放冰箱？刚卤好的牛肉热的可以放冰箱吗-菲力牛肉网

卤好的牛肉夏天放冰箱？刚卤好的牛肉热的可以放冰箱吗

很多朋友对于卤好的牛肉夏天放冰箱和刚卤好的牛肉热的可以放冰箱吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

卤牛肉冷藏可以放多久

若是在冰箱冷藏室，可以放一周左右；在冷冻室则可以放一个月左右；在非高温季节的常温下，卤牛肉一般可以放两天左右；在高温天气的常温下，只能放一天。

判断肉好坏可以看肉的表面有没有变粘了，变粘了最好别吃了，再闻闻味道有没有变，如果都没有的话，吃的以前最好回锅加热，煮开后煮久点。

让卤牛肉保质期变长的方法

1、加盐

可以在制作卤牛肉的时候多放入一些盐，这样做出来的卤牛肉能存放的更长。如果担心味道咸的话吃卤牛肉之前可以稍微先煮一下。

2、真空储存

在将卤牛肉放进冰箱之前可以先用真空袋将卤牛肉装起来，将气体抽干后再放入冰箱，可以也可以延长卤牛肉的保存时间。

3、不要沾水

因为水中存在细菌，沾了水的卤牛肉会容易变坏，所以在做好卤牛肉后不要让其沾水，这样可以让卤牛肉保存更久。

夏天熟牛肉放冰箱冷藏可以保存几天

夏天熟牛肉放冰箱冷藏可以保存7-90天。

-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，在用食品袋包起来放入冰箱，这样可以保存得更长时间。

短期保存放入冷藏，用保鲜膜封好免得串味，每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下。再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温常态保存。

牛肉的保存方法

1、肉里放酒，放盐、抓一抓、压平、面上放花生油(油浸过肉)。。-二十多度的气温能放到晚上(约十二个小时)。

2、肉里放酱油.抓抓盖好(能放约6-7小时常温下)。

3、做成五香牛肉。

4、做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天。

5、密封的代子装好放井里边.能放到第二天(一定要密封好要不井水会被肉污染了)。

刚卤好的牛肉热的可以放冰箱吗

刚卤好的牛肉，在热的情况下是不可以放到冰箱中的，因为放到冰箱中会产生冷凝水。凝结在肉的表面，影响肉的感官和口感。最好是切开在空气中放凉，然后再包装好放在冰箱中储存。

好了，关于卤好的牛肉夏天放冰箱和刚卤好的牛肉热的可以放冰箱吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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