卤好的牛肉怎么做才，卤牛肉解冻后怎么吃
今天给各位分享卤好的牛肉怎么做才的知识，其中也会对卤牛肉解冻后怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
冰冻过的牛肉如何做卤牛肉
主料：冻牛肉1000克。
辅料：盐、八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果、姜、冰糖、老抽、料酒适量。
做法：
1.牛肉提前取出解冻。
2.把姜切片。
3.牛肉解冻后切大块。
4.把八角、香叶、肉蔻、花椒粒、白芷、桂皮、陈皮、草果等等洗洗。
5.装布袋扎好。
6.牛肉先用凉水煮10分钟。
7.去除血水后，冲干净泡沫。
8.煮锅加凉水、加调料包，加生抽、料酒、冰糖、姜片、大火烧开，加盖煮10分钟以后，煮到调料有香味出来。
9.加牛肉块，大火煮开。
10.加盖煮10分钟，加盐调好咸味。
11.加盖转小火煮到牛肉熟透，大约3小时左右。
12.关火，等到汤汁凉透，把牛肉、调味料包用保鲜袋装好扎好，放在冰箱里冷藏半天或者一夜，取出切片，喜欢吃醋和辣椒油的，调好味汁，吃的时候沾吃即可。
卤牛肉解冻后怎么吃
卤牛肉酱卤而成酱香浓郁补气益中想要保鲜牛肉就可以切成小块用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏，解冻时冷水浸泡解冻后就把牛肉切成片，把鸡蛋煮熟放入冷水去壳切成片，然后摆放在盘子中，开火用锅蒸几分钟就可以吃了，还可以做成烧汤或者凉拌。
卤好的肉怎么怎么做好吃
准备配料：熟牛肉300克，老豆腐300克，香菜2棵，大葱一根，蒜瓣5个，姜一块，面酱两勺，胡椒粉适量，老抽少许，豆瓣酱一勺，生抽两勺，盐、味精、鸡粉各适量。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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