红烧牛肉面u？红烧牛肉面里面红的那包是不是拿来干拌的
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红烧牛肉面里面红的那包是不是拿来干拌的
红烧牛肉面里头那包红的应该是油，泡面的时候加下去面条才更美味。。。而且如果没有那包油的话面的味道会大打折扣，你可以试试~其实方便面差不多泡好的时候可以把面汤倒掉，留着面条，然后把粉包，蔬菜包和料包（红色的那包）一起放下去拌好，也是可以的。相当于简易的干拌面哦，可以试试的。但是一定记住面不能泡太久，否则口感就不好了
牛肉如何分类
一只牛可区分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。而一般市面上所贩卖的牛肉，均是依据这九大部位细分而出。
上脑:后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，又叫“梅花肉”。花纹充分，口感富有弹性。
西冷:由上腰部外脊部分的最长肌后段构成。肉质细嫩且富有弹性，花纹丰富且均匀。
牛柳:牛腰内侧肌肉，也就是在脊椎下的肉，又叫“牛里脊”。肉质细嫩，入口即化。
三筋:位于牛肩胛骨后方的一块肉,因外形酷似牡蛎,又叫“牡蛎肉”“板腱”。肉质细嫩，花纹丰富。
拓展资料:
日本和牛是从明治时代以前就在日本培育的，专作肉用品种，而被称为“和种”的肉牛。
较有名的有「黑毛和种」「褐毛和种」「无角和种」等。一般听到「松阪牛」、「神户牛」、「飞驒牛」，不是指牛的品种，比较类似是和牛中的「品牌」。
澳洲牛肉基本上分为9级,从M1到M9,M9级为最高级别，但是澳洲牛的肉味较淡,M9级也只能到日本的A3级水平。
在美国,农业部(USDA)制定了牛肉分级制度,主要是以肉眼位的油花分布情况(marbling),以及牛只屠宰的年龄，作为评级标准。
美国牛肉的评级制度品质等级是依牛肉风味、嫩度和多汁程度而定，决定性因素为成熟度和大理石纹脂脂肪含量。
中国肉牛品种主要有69个，其中地方品种52个，培育品种5个，引入品种12个，是世界上牛品种最多的国家。其中，秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种，是作为杂交母本生产肉牛的主要品种。
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