蒜香牛肉粒撒的绿色是什么？蒜香牛肉粒做法-菲力牛肉网

蒜香牛肉粒撒的绿色是什么？蒜香牛肉粒做法

大家好，如果您还对蒜香牛肉粒撒的绿色是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒜香牛肉粒撒的绿色是什么的知识，包括蒜香牛肉粒做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

蒜香牛肉粒怎么做

蒜香牛肉粒的做法：

蒜香牛肉粒

食材：

牛排两块、大蒜一整头

做法：

1、牛排用厨房纸擦干水分，切成小块，加一勺料酒、一勺生抽、黑胡椒碎、一勺蚝油、一勺食用油、一勺淀粉，腌制20分钟。

2、大蒜整头切点根部会比较好剥皮。

3、锅中热油蒜粒煎至金黄捞出备用。

4、牛肉粒煎到两面金黄，加入蒜粒，加一勺蚝油、一勺生抽，黑胡椒，欧芹碎，翻炒出锅。

蒜香牛肉粒怎么做才好吃

常吃蒜香牛肉粒能提高记忆力，长高个，而且吃起来很香很有嚼劲。不错，我做的这牛肉粒是用牛肋排改刀烹调的，肉质很嫩滑鲜美，加入蒜爆香之后爆炒的牛肉粒能很快锁住水分，原汁原味真的是超棒！

一、原料：

牛肋排300克，大蒜、蚝油、盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、白芝麻、菜籽油各适量。

二、做法：

1.牛肋排用清水泡清血水后，为了牛肉更入味，口感更好，可用刀背打一下牛肋排，然后切成小块粒，备用。

2.加入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉、蚝油和白芝麻，搅拌拌匀腌制1小时左右。

3.大蒜去皮切片，备用。

4.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入牛肉粒煎至两面变色后盛起，备用。

5.锅内留余油，下入蒜片煸香，加入蚝油和适量的开水大火烧开，倒入牛肉粒翻炒均匀，再加入黑胡椒粉炒匀，出锅装盘，撒上白芝麻即成。

第二种做法

1：牛肉里脊肉切成1.5厘米的丁，用流动水冲洗血水至干净，控干水，用干净毛巾吸干水分备用。

2：蒜子按照与牛肉10：3的比例榨汁，加入适量纯净水。(以十斤牛肉为例，三斤蒜子)

3：调味，盐6克，味精15克，鸡粉10克，糖10克，米酒15克，放入牛肉丁腌制十个小时。

4：牛肉粒捞出，虑干净蒜粒，控干净水分，加入适量的生粉与糯米粉拌均匀。

5：青红椒切成大丁，杏鲍菇切成1.5厘米大丁。

第一步、锅放油，油温六成热，牛肉粒一颗一颗放下去，用铲子翻动，熟透即可捞出。

第二步、杏鲍菇丁炸至金黄色。

第三步、锅中留底油，放入蒜片几粒，放入青红椒粒炒香，放入牛肉粒与杏鲍菇粒，翻炒均匀，加入少许熟孜然粒，加入适量美极鲜，炒拌均匀出锅装盘即可。

蒜香牛肉粒做法

食材：2块西冷牛扒、2个大蒜

做法

1.切好的牛肉粒加入2勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺橄榄油、少许胡椒粉，抓匀腌制15分钟

2.少油热锅，把蒜瓣煎到两面金黄捞出

3.放入牛肉粒煎至两面焦黄，倒入蒜瓣

4.加入1勺蚝油，撒上少许黑胡椒粉，翻炒均匀

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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