蒜香牛肉粒做法烤箱？蒜香牛肉粒做法-菲力牛肉网

蒜香牛肉粒做法烤箱？蒜香牛肉粒做法

各位老铁们好，相信很多人对蒜香牛肉粒做法烤箱都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜香牛肉粒做法烤箱以及蒜香牛肉粒做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

蒜香牛肉粒做法

食材：2块西冷牛扒、2个大蒜

做法

1.切好的牛肉粒加入2勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺橄榄油、少许胡椒粉，抓匀腌制15分钟

2.少油热锅，把蒜瓣煎到两面金黄捞出

3.放入牛肉粒煎至两面焦黄，倒入蒜瓣

4.加入1勺蚝油，撒上少许黑胡椒粉，翻炒均匀

蒜香牛肉粒怎么做才好吃

常吃蒜香牛肉粒能提高记忆力，长高个，而且吃起来很香很有嚼劲。不错，我做的这牛肉粒是用牛肋排改刀烹调的，肉质很嫩滑鲜美，加入蒜爆香之后爆炒的牛肉粒能很快锁住水分，原汁原味真的是超棒！

一、原料：

牛肋排300克，大蒜、蚝油、盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、白芝麻、菜籽油各适量。

二、做法：

1.牛肋排用清水泡清血水后，为了牛肉更入味，口感更好，可用刀背打一下牛肋排，然后切成小块粒，备用。

2.加入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉、蚝油和白芝麻，搅拌拌匀腌制1小时左右。

3.大蒜去皮切片，备用。

4.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入牛肉粒煎至两面变色后盛起，备用。

5.锅内留余油，下入蒜片煸香，加入蚝油和适量的开水大火烧开，倒入牛肉粒翻炒均匀，再加入黑胡椒粉炒匀，出锅装盘，撒上白芝麻即成。

第二种做法

1：牛肉里脊肉切成1.5厘米的丁，用流动水冲洗血水至干净，控干水，用干净毛巾吸干水分备用。

2：蒜子按照与牛肉10：3的比例榨汁，加入适量纯净水。(以十斤牛肉为例，三斤蒜子)

3：调味，盐6克，味精15克，鸡粉10克，糖10克，米酒15克，放入牛肉丁腌制十个小时。

4：牛肉粒捞出，虑干净蒜粒，控干净水分，加入适量的生粉与糯米粉拌均匀。

5：青红椒切成大丁，杏鲍菇切成1.5厘米大丁。

第一步、锅放油，油温六成热，牛肉粒一颗一颗放下去，用铲子翻动，熟透即可捞出。

第二步、杏鲍菇丁炸至金黄色。

第三步、锅中留底油，放入蒜片几粒，放入青红椒粒炒香，放入牛肉粒与杏鲍菇粒，翻炒均匀，加入少许熟孜然粒，加入适量美极鲜，炒拌均匀出锅装盘即可。

黑椒蒜香牛肉粒的做法

黑椒蒜香牛肉粒这样做：

黑椒蒜香牛肉粒

食材:牛里脊，料酒，玉米油，生抽，鸡蛋，玉米淀粉，黑胡椒粉黄油，蒜头，老抽，耗油，柠檬、海盐、黑胡椒碎

做法：

1、牛里脊切块并腌制牛肉

2、融化黄油，煎蒜头至金黄

3、倒入腌好的牛肉大火炒至变色

4、加调料翻炒均匀，撒点黑胡椒碎出锅

注意：牛肉不用炒太久，否则反而会嚼不动

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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