韩国酱牛肉辣酱怎么做的，辣椒牛肉酱的做法-菲力牛肉网

韩国酱牛肉辣酱怎么做的，辣椒牛肉酱的做法

大家好，今天来为大家分享韩国酱牛肉辣酱怎么做的的一些知识点，和辣椒牛肉酱的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

酱牛肉料汁王刚

步骤1

牛腱子清洗干净后浸泡3小时，每小时换次水。

步骤2

调酱：盆里加黄豆酱，生抽，糖色，老抽后拌匀备用

步骤3

生姜拍散备用

步骤4

碗中加八角，桂皮，香叶，草果，小茴香备用。草果要拍破

步骤5

牛腱冷水下锅焯水，大火烧开后撇去浮沫，然后倒出备用

步骤6

热锅加油，中小火将油温升至4成热，将第二步调好的酱料倒进锅，中小关将酱料炒散炒香。

步骤7

加入清水后，放入香料和生姜，然后加入牛腱，水要没过牛腱2厘米

步骤8

大火烧开后加小葱15克，转小火煮60分钟

步骤9

60分钟后锅离火泡30分钟

步骤10

30分钟后拣出小葱，再大火烧开撇去浮沫，再关火浸泡40分钟

步骤11

40分钟后再大火烧开后，加食盐5克，胡椒粉1克，白糖3克，再次关火浸泡30分钟

步骤12

30分钟后捞出牛肉，冷却后，抹上香油，用保鲜膜密封后入冰箱保存

辣椒牛肉酱详细做法

1.牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。

2.洋葱，青椒切丝

3.锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起

4.洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐，少量红糖，孜然调味

5.出锅

辣椒牛肉酱的做法

主料：红尖辣椒五斤、牛肉一斤半。

配料：生姜二两、大蒜三两、芝麻四两、西红柿两个、盐二两、白糖二两、大酱一斤半、豆油二两、味精一两、花椒面适量。

作法：

1、将辣椒洗净控干，只去掉绿蒂，带籽剁碎。

（用粉碎机粉碎也可）.2、将牛肉搅成馅。

文章到此结束，如果本次分享的韩国酱牛肉辣酱怎么做的和辣椒牛肉酱的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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