韩国酸菜牛肉火锅店名字？酸菜清汤牛肉火锅最正确的做法
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酸菜牛肉火锅的文案
酸菜牛肉火锅是我最爱吃的一道菜了，酸菜的酸爽加上牛肉的鲜美，真是让人欲罢不能啊。“一坛酸菜一锅汤，一块牛肉三口酒”没错，这就是酸菜牛肉火锅的标志酸菜牛肉火锅，是云南独有的特色美食，没有川渝火锅的辛辣浓烈，也不如广式打边炉内敛清淡，它酸爽朴拙的滋味儿，是云南人靠山吃山的饮食智慧。
郑恺的火锅店叫什么
店名叫做火凤祥。
锅底也是非常有特色，店里一共有9种不同的锅底搭配方式，能够满足不同客人的口味需求。牛肉是他们的招牌菜品，一共有四种口味双椒、藤椒、酸菜和原味，牛肉都是选用贵州高原2-3岁的小黄牛的牛霖部位，每天新鲜运送到门店后当日现切加工上桌，所以口感特别好。火锅店里的装修风格也非常有特点，环境很好，服务也是特别的周到。
酸菜清汤牛肉火锅最正确的做法
1、牛肉切簿片。
2、加入1000ml的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫，这一步，一点要撇干净，这个汤用来的原汤的。
3、撇净浮沫后，转小火煮大约30-45分钟左右即可，我是放在文火锅里面炖的，这个时间煮出来的牛肉，酥烂介还带有点口感。
4、酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗干净，切断。
5、锅中放油，加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后，加入炖好的牛肉汤，加适量的盐调味，大火煮开后，转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。
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