洋葱和牛肉丝怎么做好吃(洋葱炒牛肉丝怎么做嫩好吃)-菲力牛肉网

洋葱和牛肉丝怎么做好吃(洋葱炒牛肉丝怎么做嫩好吃)

今天给各位分享洋葱和牛肉丝怎么做好吃的知识，其中也会对洋葱炒牛肉丝怎么做嫩好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

洋葱炒牛肉丝怎么做嫩好吃

分享一道洋葱炒牛肉的做法。

具体制作：

一、食材准备：

200克牛肉、3克老抽，2克蚝油，3克料酒，半个洋葱，3克香油，2克白胡椒粉，2克白糖，2根二荆条辣椒，1个鸡蛋清，适量葱姜蒜，5克生抽，5克淀粉，所有食材准备好后备用。

二、制作步骤：

1、将所有食材清洗干净，将牛肉切成厚片，放入大碗里。

2、依次往大碗里加入白胡椒，生抽，老抽，料酒，鸡蛋清，蚝油，香油，淀粉。

3、用手抓匀，腌制十分钟。

4、将洋葱切丝、辣椒切段、生姜切丝、大蒜切片，小葱切段，备用。

5、锅内倒入稍微多一点的食用油，油热后下入牛肉翻炒。

6、炒好后盛出。

7、锅内再加入适量食用油，倒入葱姜蒜、洋葱、辣椒，炒香后倒入牛肉翻炒。

8、然后加入一点点盐、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀。

9、然后倒入适量水淀粉，待汤汁黏稠，即可出锅。

这样一道鲜嫩多汁的洋葱炒牛肉就做好了！我忍不住已经帮你们尝过了，牛肉滑滑的、嫩嫩的、再来一碗米饭，真的好享受啊~~~喜欢这道菜的小可爱们快动手尝试一下吧！

感谢你们的支持以后还会分享更多美食哦！

对啦，这道洋葱炒牛肉的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！

今日小贴士：

1、牛肉裹一层淀粉腌制的目的是为了让牛肉更加的嫩滑。

2、炒至的时候可以多放一点油，这样裹淀粉的牛肉才不会粘锅，要不然画面会很尴尬的额。

洋葱牛肉丝怎样炒又嫩又好吃

洋葱牛肉丝怎么炒才又嫩又好吃的方法就是，首先要准备好新鲜的牛肉，然后切成一丝一丝的。然后裹上加了生抽，蚝油的面粉，让面粉粘在牛肉的表面，然后新鲜的洋葱切成一段一段的。把洋葱和牛肉都放到锅里面，用大火炒，记得要加多一点油，炒个几分钟，不要太熟了，就可以放凉拿出来吃，这样就会又嫩又好吃。

洋葱牛肉丝怎么炒好吃窍门

洋葱炒牛肉丝它是很多人都非常喜欢吃的东西，不但是由于牛羊肉和圆葱的味儿好，十分能刺激性大家的胃口，只是由于圆葱和牛肉丝都十分的营养成分，蛋白质含量高，含有维他命和矿物，并且圆葱还能防止癌症，防止高血压等病症。十分合乎如今健康养生的时尚潮流。洋葱炒牛肉丝的作法也十分的简易，下边我们就讨论一下洋葱炒牛肉丝的作法是有什么？

作法一：

食物：牛羊肉250克，圆葱200克

辅材：盐4克，米酒15克，木薯淀粉10克，蛋清1个，生抽5克，白胡椒粉适当。

作法：

1.牛羊肉清洗切成片，放盐、米酒、木薯淀粉、蛋清抓匀，腌渍15分钟；圆葱清洗切成片；尖椒清洗，切条。

2.油烧开，倒进嫩牛肉滑散后捞起来。留底油，放进圆葱片炒至掉色，再倒进牛羊肉煸炒一会儿，放盐、生抽、白胡椒粉炒匀出锅。

作法二：

主要材料：牛羊肉，圆葱，小辣椒

调味品：盐，米酒，生抽酱油，白砂糖，水，木薯淀粉，油，白胡椒粉，五香粉

作法：

1、把牛羊肉打横纹理切一片，再改为丝装成海碗里。加冷水，水流量约为牛羊肉的1/3，搅拌均匀，待牛羊肉消化吸收充足水分后，加适当米酒，生抽酱油，白砂糖，木薯淀粉，白胡椒粉翻拌。再加一勺花生油，再度翻拌，腌15分钟上下。

2、把腌好的牛羊肉，放入锅中滑至掉色后出锅预留。