做泡馍中的牛肉怎么做的呢？牛羊肉泡馍的馍是怎么做的-菲力牛肉网

做泡馍中的牛肉怎么做的呢？牛羊肉泡馍的馍是怎么做的

大家好，今天小编来为大家解答做泡馍中的牛肉怎么做的呢这个问题，牛羊肉泡馍的馍是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

羊肉泡馍的牛肉怎么炖好吃

准备原料：煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉馍1～2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青蒜末少许1、把羊腿肉和牛肉切块焯水后再次入清水锅里，加姜片、葱段、黄酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香叶、干橘皮等调味料，大火烧开转小火慢炖2～3个小时，关火后加入适量的盐调味。

2、把馍用手掰成小指尖大小的小块，放碗里备用。也可以用刀切成小块。

3、粉丝提前泡水，软后捞出沥干。黑木耳泡水后洗净备用。糖蒜一头。青蒜洗净切碎末。

4、炖好的羊肉、牛肉切小块备用。

5、准备好辣椒油。如果不喜辣可以不要。

6、带油的锅中加入凉水，随即放入干粉条，水开后下入锅盔小块、木耳，并放适量的盐。

7、放入切好的羊肉块，再次煮沸关火加盐和白胡椒粉调味。

三江源牛肉泡馍怎么做

牛肉泡馍做法：

用料：牛棒骨1根；牛肉1000g；粉丝10g；木耳10g；面粉800g；干辣椒；山楂片；小茴香；花椒；香叶；葱、姜、香菜、蒜苗。

牛肉泡馍的做法：

步骤1

煮泡馍离不开高汤，先来煮一锅牛肉汤。牛肉汤的方法可以看上一篇菜谱萝卜丸子汤，里面又具体的方法。

步骤2

再来制作牛肉泡馍用的饼，用300g面粉做发面团、500g面粉做死面团，两个面团做好后，揉在一起，变成一个面团，然后擀成饼状。

步骤3

用平底锅煎两面微黄（7成熟）。用做泡馍的饼因为要耐煮并且有嚼劲，所以做面饼的时候面团比较硬，制作过程也比较费时费力，建议饼子可以直接用买的。

步骤4

饼子掰成花生米大小。

步骤5

把煮好的牛肉切片。

步骤6

锅中放500ml煮好的牛肉汤，放半勺盐。

步骤7

放入掰好的馍块。

步骤8

依次放入肉块、木耳、粉丝、葱花、香菜。

步骤9

最后出锅再撒点蒜苗，即可。

牛羊肉泡馍的馍是怎么做的

羊肉泡馍是我国西北地区风味小吃，以西安、杨凌和宝鸡做的最有名气。做法是将肉用清汤炖烂，把硬面馍掰碎放在碗中，佐以葱绿、萝卜、香菜。吃时肉嫩汤肥、菜香馍筋，实惠可口。另外，还有羊肉小炒泡馍、羊血泡馍（粉汤羊血）和羊杂碎泡馍等多种吃法。

好了，关于做泡馍中的牛肉怎么做的呢和牛羊肉泡馍的馍是怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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