做清汤牛肉哪种好些?兰州清汤牛肉最正宗的做法

做清汤牛肉哪种好些?兰州清汤牛肉最正宗的做法

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兰州清汤牛肉最正宗的做法

兰州清汤牛肉最正宗的做法

用料:牛肉450克,白萝卜1个,生姜1块,香菜1根,香葱1根,枸杞适量

具体步骤

步骤1:牛肉切块,白萝卜切块,生姜切成片,香菜切小段备用。

步骤2:牛肉冷水下锅,放入一勺料酒、放葱姜,焯水去腥捞出,用热水洗净。

步骤3:牛肉倒入锅里,放姜片,加入适量热水,大火烧开后转小火炖50分钟。

步骤4:然后放入白萝卜块,适量盐调味,再炖20分钟。

步骤5:最后加入适量胡椒粉调味、撒上枸杞和香菜即可!

张掖清汤牛肉最正宗的做法

张掖清汤牛肉最正宗的做法

“清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲。”

原料:

(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。(2)香菜小段、葱丝等。

1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。

2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。

3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。

牛肉清汤要怎么做好吃牛肉清汤要哪些材料如何做牛肉清汤

牛肉清汤要怎么做好吃牛肉清汤要哪些材料如何做牛肉清汤

用料:牛肉450克,白萝卜1个,生姜1块,香菜1根,香葱1根,枸杞适量

具体步骤

步骤1:牛肉切块,白萝卜切块,生姜切成片,香菜切小段备用。

步骤2:牛肉冷水下锅,放入一勺料酒、放葱姜,焯水去腥捞出,用热水洗净。

步骤3:牛肉倒入锅里,放姜片,加入适量热水,大火烧开后转小火炖50分钟。

步骤4:然后放入白萝卜块,适量盐调味,再炖20分钟。

步骤5:最后加入适量胡椒粉调味、撒上枸杞和香菜即可!

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的做清汤牛肉哪种好些和兰州清汤牛肉最正宗的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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