芹菜牛肉粒怎么配好吃呢(番茄芹菜牛肉粒汤做法介绍)-菲力牛肉网

芹菜牛肉粒怎么配好吃呢(番茄芹菜牛肉粒汤做法介绍)

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番茄芹菜牛肉粒汤怎么做番茄芹菜牛肉粒汤做法介绍

1、材料：牛肉500克、芹菜半棵、葱10克、番茄3颗、油10克、糖10克、盐5克、蒜1颗、姜6克、花椒5克、水适量。

2、牛肉洗净血水，放入电压力锅，葱段姜片花椒也一并放入，添加足量能淹没牛肉粒的清水。

3、电压力锅选择牛羊肉，焖炖功能，开启，然后就可以准备下一步的食材了。

4、牛肉炖好了，软烂。牛肉捞出，汤汁也过滤一下，留着待会炖汤用。炖牛肉的时候准备好西红柿等配菜。西红柿洗净切块，芹菜洗净切成小段，葱白切碎，香菜也切碎和葱叶一起等着汤炖好时候调味。

5、另起锅，加入少许油，放入葱段炒香，再加入西红柿翻炒，至西红柿软烂出汁。加入刚才炖好的牛肉块，翻炒调味。再加入适量水烧开，盖锅盖炖10分钟，充分入味就好。关火后，加入香菜和葱碎，就做好了。

牛肉怎么做好吃

跳水牛肉

做法：

1、牛肉入开水锅中氽一下，紧一水，捞出。

2、取卤水汁250毫升兑550毫升的水，加入拍破的生姜块，调入老抽。

3、放入牛肉大火煮开后，小火卤1小时后，关火，用原汤浸泡至温。

4、取200毫升原卤汁，加入小米辣圈、生姜末、大蒜末、花椒、大葱圈以及醪糟汁。

5、把牛肉片均匀平铺放入，加盖密封，浸泡8小时，取出牛肉装盘，以香菜装饰即可。

谁知道牛肉怎么做既简单又好吃

将鲜牛肉做好吃又嫩的方法如下：

【所需食材】：牛肉、鸡蛋、青椒、洋葱、胡萝卜、辣椒、生姜、食盐、味精、胡椒粉、食用油。

【制作方法】：

1、将准备好的牛肉用清水冲洗干净，然后用刀将牛肉切成小片，切牛肉的时候注意要和牛肉的纹路垂直来切，这样牛肉的纹路被切短了，牛肉的口感也会更嫩。

2、将牛肉切好之后用刀拍打牛肉，这样做的目的是为了将牛肉的纤维拍散，拍散之后牛肉的口感会更嫩。

3、取出家里常用的大小合适的碗，将切好的牛肉装到碗里，随后再朝碗里倒入少量的饮用水。

4、加好水后根据自己和家人的口味喜好，再朝牛肉上撒上适量的食盐和味精以及胡椒粉进行调味。

5、接着取出准备好的鸡蛋，将鸡蛋打碎后把蛋清倒入碗里。加入蛋清可以增加牛肉的弹性。

6、接着根据各自所准备的牛肉多少朝碗里加入适量的生粉，生粉可以帮助锁住牛肉中的水分。

7、取出筷子，将碗里的牛肉和其他调料一起搅拌均匀，将搅拌好的牛肉放置到一旁腌制片刻，下面开始准备其它的食材。

8、将青椒用清水冲洗干净后去除青椒籽，随后将青椒用刀切成适量大小的块状。胡萝卜洗净去皮后用刀切成小片，洋葱剥去洋葱皮后用水洗净再切成小块。生姜洗净切成姜片，辣椒直接用水洗净即可。

9、把制作这道青椒牛柳需要用到的食材都准备好后，取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的食用油，接着开火将锅里的油温持续加热到五成左右为宜。

10、把油温加热好后之前腌制好的牛肉就可以下锅翻炒了，我们将牛肉下锅后用炒勺快速将牛肉在锅里翻炒均匀。

11、直至将锅里的牛肉翻炒得明显变色且肉质变得紧实之后，把切好的胡萝卜以及生姜一起下锅翻炒均匀。

12、接着把准备好的洋葱、青椒以及辣椒也一块下锅，将锅里的牛肉和食材一起翻炒。

13、直到把锅里的食材统统翻炒熟透之后，再往锅里撒入适量的黑胡椒调味，就可以准备关火出锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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