东北烤牛肉酱油醋调料做法？烤牛肉用的配料有哪些
大家好，如果您还对东北烤牛肉酱油醋调料做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享东北烤牛肉酱油醋调料做法的知识，包括烤牛肉用的配料有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
烤牛肉用的配料有哪些
肉片500克，葱2枝，姜40克，酱油3大匙，糖2大匙，水3大匙，清酒1大匙，胡椒粉少许（其它辛香料随各人喜好添加）做法：1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
烤牛肉的腌制方法
食材准备：牛肉片500g、洋葱1个、孜然粒3g、烧烤调味料8g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、淀粉3g、食用油1勺、白芝麻3g、葱花、红辣椒1个。
2、将牛肉片洗干净，血水挤出，放入碗中，加入料酒在、生抽、蚝油、烧烤调味料和烤肉料，用手抓匀搅拌；加入淀粉、食用油，将牛肉的水分锁住，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌制30分钟；
3、在烤盘中垫好锡纸，洋葱去皮切小块放入烤盘中，将腌制好的牛肉放在洋葱上，注意将牛肉片摊开，不要粘连；上面再盖一张油纸，放入烤箱中层，上下180度烤八分钟即可；将锡纸撕掉，撒上孜然和白芝麻，烤箱调至200度，再烤5分钟即可；取出摆盘，撒上葱花、红辣椒段，喜欢吃辣的还可以撒上辣椒面。
烤牛肉湿料怎么调
做法如下：
1.
酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白寇10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱20克。
2.
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，即成蘸汁
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