康师傅私房红烧牛肉面配方-菲力牛肉网

康师傅私房红烧牛肉面配方

其实康师傅私房红烧牛肉面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解康师傅红烧牛肉面，配方，因此呢，今天小编就来为大家分享康师傅私房红烧牛肉面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

康师傅红烧牛肉面摆摊做法

1、牛肋条肉洗净，整块儿凉水下锅，中小火煮开后保持沸腾2分钟，让血水充分析出;

2、捞出肉块儿，用温水冲洗干净备用;

3、所有香料放进茶包袋备用;

4、西红柿洗净切成小丁(不用去皮，往下看);

5、葱姜蒜切片;

6、起炒锅，下入食用油，热锅凉油爆香葱姜蒜;

7、下豆瓣辣酱，改小火慢慢煸炒出红油;

8、下入西红柿丁，转中大火，煸炒。

9、待西红柿丁煸炒至出浓汤，下入番茄酱，煸炒均匀;

10、加入水;

11、待水沸腾后，下冰糖;

12、下香料包和整块儿牛肉;

13、加入其它调味料：酱油2大勺、酱膏(或蚝油)2大勺，芝麻酱1小勺，白胡椒粉2小勺，五香粉1小勺，花雕酒(或料酒)2大勺;

14、煮至沸腾;

15、转入比较深的炖锅;

16、大火煮开后，转小火，加盖焖煮约1小时;关火，焖到凉。

17、取出牛肉;

18、切成方便入口的大块儿;

19、过滤汤汁，除去调味料不要;

20、汤汁和牛肉重回锅中;

21、大火煮开后，转小火，加盖焖煮20—30分钟，汤头即成;

22、煮熟面条;

23、洗净香菜并切碎;

24、面条入碗，加入汤汁和牛肉，撒上香菜碎即成。

需要一点儿时间，坐下来守着锅慢慢炖，准备材料也需要点儿耐心哦。可是，真的很入味，天冷的时候来上这么一碗，从里到外都暖和啊

康师傅红烧牛肉面的吃法说明

冲泡法：打开商品包装，将调味包及面饼取出备用。

取干净碗类容器，将面饼及各调味包打开后，依个人喜好适量放入碗中。视容器大小加入适量热水，以刚好淹没面饼为宜。用防水物品（如盘子）将其盖好密封。等候约5分钟后，移开所覆盖物品，略微搅拌即可食用。煮面法：打开商品包装，将调味包及面饼取出备用。将适量饮用水（视盛放容器而定）倒入锅中，煮沸。将调味料包打开，依个人喜好适量与面饼一并放入锅中。用小火煮面2~4分钟。将汤面一并倒入干净碗类容器中食用即可。

康师傅红烧牛肉面，配方