如何做软烂的牛肉酱油？如何才能制作出软烂又多汁的牛肉呢
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何做软烂的牛肉酱油，如何才能制作出软烂又多汁的牛肉呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用酱油腌制牛肉的做法
用酱油腌制牛肉的做法非常的简单，首先准备新鲜的牛肉，接着把牛肉切成一片一片的，然后把牛肉放到玻璃碗当中加入酱油，老抽，蚝油，淀粉，然后腌制半个小时左右的时间，这样子流入才入味，腌制完之后放到铁锅当中，加入少少的油，煎几分钟就很好吃了。
如何才能制作出软烂又多汁的牛肉呢
引言：现在的孩子最需要补充的就是营养，所以父母一定要在生活中多加的注意孩子的饮食习惯。那么相信大家都知道，牛肉的营养价值是非常高的，而且像那些比较注重身材的女性也比较喜欢多吃牛肉。因为牛肉里面富含的是蛋白质，脂肪含量是很少的，那么就不会增加自己的体重。但是也需要注意，在生活中吃饭的时候一定要注意荤素搭配，不能够只吃肉不吃菜。那么对于身体来说是非常有影响的，那么父母也可以在生活中给孩子做美食。如何才能够制作出软烂又多汁的牛肉呢？通过查阅相关的资料能够了解到以下的情况，希望能够帮助大家解决问题。
准备材料首先就是需要准备上好的牛肉切片，像那些薄的牛肉切片就比较容易制作。需要自己去市场上面挑选质量比较好的牛肉，然后自己在家切成薄片儿。需要用姜丝、盐、酱油等腌制牛肉片，能够恰到好处的将料汁融入到牛肉片儿里面，那么在食用的过程中也能够品尝到它的美味。
操作步骤首先就是需要将锅内加入植物油烧至6成熟，然后开大火迅速的放入腌制好的肉片。这个时候就需要快速的翻炒，等到肉片的颜色改变就需要及时的捞出锅，这样就能够恰到好处的保证牛肉软嫩又多汁。
小编认为小编认为在制作的过程中一定要注意配料的选择，而且对于火候的把握也是需要的。像那些比较重口味的人，可能对于调料方面也会按照自己的口味来选择搭配。只有按照要求做出来的牛肉片那么品尝之后就能够发现牛肉外滑里嫩，汁多味鲜。非常受年轻人和孩子的喜欢，而且富含的营养元素也是特别多的。
餐桌上必不可少的一道菜——酱牛肉,如何才能做的更软烂
今天跟大家分享一下酱牛肉的做法。很多朋友认为酱牛肉很麻烦，自己也做不出卤肉店的味道，其实这个想法大错特错哦，只要掌握方法和步骤，自己在家也能做出美味的酱牛肉。
做酱牛肉最正宗的做法就是三泡三酱，这第一泡就是泡出牛肉里的血水，我这肉是昨天泡上的，现在已经泡一晚上了。
第二泡是用黄豆酱油泡，我这是5斤的牛腱子肉，加300克黄豆酱油，再加没过牛肉的清水，放冰箱冷藏泡4小时以上。酱牛肉主要就是酱香味，用酱油泡过后味道会更浓郁，颜色也红亮。
然后将牛肉和泡牛肉的酱油全部都倒在锅里，水一定要没过牛肉，如果不够就再加点，这也是做酱牛肉里的第一酱，开大火烧开。
趁这个时间准备一点香料，香叶、八角、桂皮，干辣椒、花椒，茴香、再切一点葱段和姜片。
开锅后撇去血沫，加入两块腐乳，这是做酱牛肉里的第二酱，第三酱就是甜面酱了，也来两勺，因为腐乳和甜面酱都是用黄豆发酵而成的，所以用来做牛肉酱香味会更浓郁一些。
再放入准备好的调料，适量的盐。大火烧开后改小火慢煮2小时，做酱牛肉千万不要图快用大火煮，那样特别容易把牛肉煮散，还不入味。
中途把牛肉翻一下面，刚打开锅就会闻到特别浓的酱香味，煮到用筷子能轻松插进去证明牛肉就煮好了。
先不用取出来，让牛肉在锅里自然凉透，最好是再泡一宿，这也就是最后的第三泡了，这样能让牛肉更好的入味。
凉透后切成薄片就可以直接吃了，这样三泡三酱才是做酱牛肉最正宗的做法，喜欢的话赶紧试试吧。喜欢吃的伙伴们，可以去尝试下。
如何做软烂的牛肉酱油的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何才能制作出软烂又多汁的牛肉呢、如何做软烂的牛肉酱油的信息别忘了在本站进行查找哦。
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