红烧牛肉面绿皮辣不辣呀 上了年纪的人你会去乘座绿皮火车而不座高铁飞机去旅游吗？
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上了年纪的人你会去乘座绿皮火车而不座高铁飞机去旅游吗？
我今年已经67岁除了随旅游团外，基本坐绿皮车旅游，在支付宝里面有12306，规划好时间目的地，很节省也很方便。以我2015年春节到拉萨为例，年初一晚上从滁州北出发，初二早晨七点到洛阳，在王城公园看民俗表演，游玩了老城，下午乘车第二天早晨到兰州，游玩了解放桥，玉泉山公园，火车站附近吃了兰州拉面。上车初四早晨到西宁，公交车去了塔尔寺，看到寺里喇嘛打经。晚上回西宁站乘火车去拉萨，网上联系的靠近大昭寺的民宿，很便宜只要30元一晚。住了三晚游玩了拉萨河水电站，布达拉宫前后公园。进了大小昭寺及附近美食街。回程时由于开学季西宁站以东车票紧张，一票硬座40个小时到南京站下车到明孝陵看梅花节。
对我来说，1973年初下放的老知青，空调硬座已经很奢侈了。
也曾经去乌鲁木齐，创八天七夜没住宿，玩了西安张掖嘉峪关敦煌戈壁天路天山天池等等。
兰州牛肉拉面的和面方法和步骤
把蓬灰2克与盐1克放入秤好的300克水中搅拌均匀，然后慢慢均匀的倒入之前准备好的500克面粉中中，一边倒水一边搅面，搅好的面慢慢揉成面团，揉好的面团不粘手即可，然后用保鲜膜盖好，进行醒面，醒面时间为30分钟。
面团经过醒面以后，就可以进行分块拉面。面团分块，在面板上搓成长条。然后开始进行溜条，溜条的目的是增加面的筋度。溜条结束以后，把经过溜条的面团再次在面板上搓成长条。然后开始分成大小均匀的小条，准备下一步拉条。拉条的速度要快，手法越熟,拉出的面越好。拉面时，手里的面，要离案板，这样拉的条会更均匀。
小面块用右手食指平行拉，大面块用右手虎口拉，八扣就可以拉出毛细六扣微细，四扣一般（200克的面块）。
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