太和祖传酱牛肉，太和板面吃法
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郫县太和牛肉哪家正宗
正宗的郫县太和牛肉不止一家，具体要看你的口味喜好。但相比较而言，太和牛肉世家的太和牛肉算是比较正宗的。太和牛肉是以郫县的当地风味特色为主，制作工艺独特，品相鲜美（具有深红色、略带透亮的特点），肉质鲜嫩口感好，不含任何添加剂和防腐剂等不健康成分。值得一提的是，太和牛肉世家的牛肉在制作过程中从挑选牛腩到出锅炒菜贵在一丝不苟，精益求精，规则化生产，确保了美味的品质。
太和板面吃法
用料：鸡蛋鸭蛋适量，肉适量，油炸豆干适量，青菜适量，板面调料1包，板面面条适量，老抽适量上色
太和板面的做法步骤
步骤1
准备好所有材料
步骤2
鸡蛋煮成行过凉水剥皮，肉块焯水
步骤3
锅里加500ml水一包板面调料（或者根据买的调料包说明来），加一些老抽上色。
步骤4
小火煮25分钟后加油炸豆干
步骤5
煮5-10分钟后关火出锅我一般都是做完第二天早饭吃所以放冰箱冷藏
步骤6
早上分两个锅一个加一些盐煮面，一个锅煮昨晚卤好的汤料
步骤7
面煮好捞出加一些面汤，然后加豆干，鸡蛋，肉块及板面汤即可
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