牛肉新鲜香菇饺子?牛肉和香菇、韭苔还有小葱能一起包饺子吗
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牛肉香姑水饺可以加些洋葱吗
牛肉香菇水饺可以加洋葱,因为牛肉馅本身就鲜香,多加几种蔬菜营养更丰富,洋葱本身也有解腻的作用,并含有丰富的营养,尤其维生素和抗病毒的物质含量较多,多吃对身体有益。但是也要依个人口味,洋葱有点特殊的味道,很多人吃不习惯,吃时最好用热水汆一下。
牛肉和香菇、韭苔还有小葱能一起包饺子吗
牛肉和香菇、韭苔还有小葱可以一起包饺子吃。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,有补血补气健脾养胃增强人体免疫力的功效。做法1.猪肉馅放入盆中,加入3g的盐和2ml的老抽,一点儿的料酒,搅拌均匀腌制20分钟2.将韭苔前面的花切掉,生姜去皮切末,大葱洗净,干香菇泡发3.干香菇切小丁,韭苔切小段,葱切葱花4.将食材都放入料理机中,搅碎5.搅好的蔬菜倒入肉馅儿中,放入五香粉、蚝油、4g的盐,3ml的老抽6.橄榄油放入锅中加热,放入花椒炸香7.花椒炸出来香味儿,就浇在馅儿上,将花椒挑出8.搅拌均匀,馅料就制作好了9.面粉放入面盆中,加入2g的盐10.加入清水和成光洁的面团,醒发20分钟11.面团揉长,切成大小均匀的小剂子,然后按扁12.擀成圆片,放入馅料13.饺子收口14.两只手的虎口捏住饺子两端,向中间挤一下,就可以了。
香菇牛肉饺子做法
主料:
饺子皮300g
辅料:
食盐适量;醋适量;葱适量;老抽适量;调和油适量;香菇50g;牛肉100克;十三香适量;生粉适量
具体步骤:
1、将面粉,盐,水依次加入容器,揉成光滑的面团,盖上盖子醒20分钟。
2、将面团继续揉几下,将面团由内往外的推搓,使面团滚动起来,搓成长条。
3、揪成大小差不多的剂子,上面撒少许面粉,用手滚动剂子防止粘连。
4、用右手滚动擀面杖,左手配合逆时转动饺子皮。
5、擀成中间厚,四周薄大小的圆片,饺子皮就完成了。
6、开始准备饺子馅。先把所有的材料准备好,把牛肉打成馅,香菇切碎,再切一些葱进行备用。
7、进行调料,将牛肉,香菇,葱放一起加十三香,生粉,盐老抽调匀,这样饺子馅就会有味道。
8、准备饺子皮,准备好之后就可以开始包饺子。
9、在锅里烧水,等水开了之后再去下饺子,当煮沸之后可以加点冷水,这样可以防止饺子皮全部黏在一起。
10、在锅里加一些加青菜,这样可以将青菜捞起来,进行摆盘用,可以使得饺子摆盘更加的好看。
11、用一碗调汁,将油辣椒,醋,葱放在一起,就可以调出美味的酱汁,吃饺子的时候直接蘸着汁吃就可以了。
文章分享结束,牛肉新鲜香菇饺子和牛肉和香菇、韭苔还有小葱能一起包饺子吗的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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