名鹭潮汕牛肉火锅直播(78元一位的潮汕牛肉火锅怎么挣钱的)-菲力牛肉网

名鹭潮汕牛肉火锅直播(78元一位的潮汕牛肉火锅怎么挣钱的)

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78元一位的潮汕牛肉火锅怎么挣钱的

加盟。经营一家潮汕自助牛肉火锅店能够满足很多人的饮食需求，随着时间的发展，越来越多的国人开始比较喜欢这种自助式的美食品尝体验方式，消费者可以在店里自由选择品尝体验的美味，加盟经营一家潮汕自助牛肉火锅加盟店应该会有一个比较不错的市场需求量。

潮汕牛肉火锅为什么会火起来这个火锅好吃在哪里

潮汕牛肉火锅会火起来，其实是因为它刷新了大家对于牛肉的认知，而且在做法以及口感上面和其他的牛肉火锅大不相同。并且这个火锅好吃的地方就在于牛肉的口感，会让人觉得与众不同，所以潮汕牛肉火锅才能够被大家所喜欢。同时潮汕牛肉最大的特点就是只会采用新鲜期的牛肉，就是在屠宰2~3小时之后的牛肉。而这个时候牛肉还保持在新鲜的状态里，并且牛肉的神经末梢还没有完全消退，这就是特别柔嫩的肉。

肉质鲜嫩

因为持水性非常的高，所以吃起来也特别的嫩，所以在风味上有很多的提升。而且潮汕牛肉在屠宰之后，大概2~3个小时之内立马上桌，最迟的时间也不会超过4个小时，这是为了保证牛肉鲜嫩。即使换一个地方的牛肉，保持这种效率，上桌也无法达到潮汕牛肉的效果。因为潮汕牛肉对于牛的年龄，育肥的程度，以及屠宰的方式，还有供应时间等等都有非常严苛的要求。

黄牛选择严格

每一个环节都是环环相扣的，在相辅相成的同时，所以才能够成就潮汕牛肉这种独特的存在。一般会选择两岁左右的黄牛，年龄太小的话没有牛肉的味道，如果年龄太大，那么牛肉的味道会非常的老，所以在选择的过程中会选择口感更加细腻的牛肉。而且育肥的成本非常的高，本地育肥的牛肉，在菜市场基本上会卖到100以上的价格是普通黄牛的两倍。

良性循环

在潮汕地区的牛肉其实已经形成了一套完善的产业链，早上屠宰供中午，下午屠宰供晚上。所以在产业链成熟的同时也可以良性的循环，因此整个地区的消费量也能够支撑得起这个产业，也正是因为如此潮汕牛肉火锅才能够达到这种火爆程度。

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