芝加哥最好的牛肉排骨 十大牛排的正宗做法
本篇文章给大家谈谈芝加哥最好的牛肉排骨，以及十大牛排的正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
十大牛排的正宗做法
一、黑胡椒牛排
主料:
牛排100g，西兰花10g，鸡蛋1个，圣女果1个；
辅料：
黄油6g，黑胡椒酱4g，盐1g
黑胡椒牛排的做法：
1、锅里倒黄油；
2、黄油煎至融化后，加入自然解冻的牛排；
3、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒酱；
4、西兰花用开水焯熟，牛排出锅之后，洒上一点点盐；
5、在锅里煎鸡蛋，洒一点点盐；
6、最后就可以起锅摆盘了。
二、香烤牛排
主料:
牛排800克，新奥尔良调料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调料3克；
辅料：
花雕酒2汤匙；
香烤牛排的做法：
1、牛排加一些料酒，水泡3-4小时，为的是牛肉去腥；
2、把调料加入小碗中，用水化开，搅拌均匀；
3、牛排沥干水分，放入盘中，控干水分后，用厨房纸巾沾干水分；
4、把小碗里面的调料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小时，放冰箱一夜；
5、腌好后，放烤箱；
6、设置160度15分钟，翻面160度，再烤10分钟。
三、红酒牛排
主料:
牛排200克，红酒150克；
辅料：
小番茄，西兰花，柠檬，黑胡椒粒，盐黄，油。蒜。蚝油，莳萝，白糖50克；
红酒牛排的做法：
1、把牛排两面的用刀背剁松，加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒等等，腌制1小时；
2、最后，再撒点莳萝；
3、锅里面加上红酒和白糖，熬到汁变浓稠为止；
4、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟
5、锅里面的水烧开，加西兰花煮熟，捞出备用；
6、放盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
四、茄汁牛排
主料：
牛排1000g，番茄1粒，洋葱1/2粒，干山楂2个，香叶2片，大料1个；
辅料：
牛肉浓汤宝，番茄酱，红酒2大勺，生抽，盐，糖；
茄汁牛排的做法：
1、牛排入冷水，烧开水去污物，洗干净；
2、洋葱切寸断，番茄去皮，用料理机打碎；
3、热锅冷油，然后用小火爆香洋葱，加番茄、番茄酱炒出颜色；
4、将牛排放进去，翻炒均匀，烹红酒，加入其它的调料
5、转入电压力锅里面，加入水（水量以刚没过材料为准），烧开；
11最后，放入牛肉浓汤宝，继续10分钟煮十分钟即可。
五、减脂牛排
主料：
牛排，红酒，洋葱，初榨橄榄油；
辅料：
黑胡椒，迷迭香，苦菊，小番茄，盐；
减脂牛排的做法：
1、将牛排备好，用肉锤或者刀背敲打，知道断筋为止；
2、把橄榄油倒入碗中，加黑椒碎，迷迭香，盐和红酒搅拌均匀，作为腌料，腌制一下备用；
3、将牛排放入腌料里面，浸泡3-4分钟；
4、热锅，将腌制好的牛排放进去煎一煎，肉身变色后，加红酒，至2面煎熟为止；
5、锅里加油，洋葱切碎，放进锅里面炒至变色，加黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放盐调味，盛入碗中蘸料即食。
体育生吃牛肉最佳时间
中午锻炼之前1个到2个小时吃
最好是煎熟后开吃味道极佳我是这样做的先把牛肉洗净然后按照料肉比例进行腌制个3个小时我用的是cook芝加哥腌制的黑椒味道比较浓郁的牛肉也比较软嫩特别好吃的
美国排名前十的西餐厅
1.PerSe-米其林三星餐厅，以精美的用餐体验和新鲜地道的材料而闻名。
2.ElevenMadisonPark-一家位于纽约市中心的米其林三星餐厅，以菜单创意和高水平的服务而著名。
3.LeBernardin-以提供精美的海鲜料理、米其林三星并多次获得詹姆斯·比尔德奖而著名。
4.GramercyTavern-以强调季节性及本地食材的美食，也提供一些创新的经典美食。
5.Jean-Georges-以新鲜简约的法国料理风格而闻名，并提供最佳的美食体验。
6.SushiYasuda-以高质量的寿司而著名，提供新鲜的海鲜和传统的寿司。
7.Katz'sDelicatessen-著名的犹太人熟食店，以美味的熟食和巨大的肉桶三明治而著名。
8.Roberta'sPizza-纽约布鲁克林的一家著名的比萨店，创新配料和独特的美味而闻名。
9.Babbo-美食大师马里奥·贝塔利，的一家餐厅，以提供美味的意大利料理而著名。
10.PeterLugerSteakHouse-以最好的牛排和经典的德国啤酒而著名。
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