黑胡椒牛肉做什么吃，黑胡椒牛肉怎么吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黑胡椒牛肉做什么吃和黑胡椒牛肉怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黑胡椒牛肉做什么吃以及黑胡椒牛肉怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
黑椒牛肉加什么料好吃
黑椒牛肉怎么做好吃
主料：

牛肉(肥瘦)
配料：

洋葱（红皮）
调料：

黑胡椒

料酒

生抽

白砂糖
黑椒牛肉的原料：牛肉；
黑椒牛肉的配料：洋葱、黑胡椒粉、白糖、料酒、生抽；
黑椒牛肉的做法：
1、牛肉拍松点切成丝，洗干净。
2、然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净。

3、锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。

4、锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅。
5、喜好辣味的话，可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水。
炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中下好佐料，再加上2-3匙生油拌匀，腌20-30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。
吃出健康：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
美食禁忌：
牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食
黑胡椒牛肉怎么吃
材料
牛肉：适量;
水：适量;蒜：适量;姜：适量;色拉油：适量;黑胡椒：适量;生菜：适量;
黑胡椒牛肉的做法
1
牛肉洗净，切成适量大小的片。[图1]
2
取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。[图2-3]
3
把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。[图4-5]
4
煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。[图6-7]
5
起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。
黑胡椒牛肉怎么做才好吃
黑椒牛肉
用料：牛里脊600克芥蓝250克红葱头5-6个蒜头切末姜切末
蚝油一大勺生抽一勺老抽一勺黑胡椒水淀粉少许白砂糖少许海盐
黑椒牛肉的做法
牛里脊用厨房纸擦干净，将多余的筋膜切掉
把牛里脊切成2-3厘米的小块，然后撒上黑胡椒和海盐调味，用手抓匀备用
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准备黑椒酱汁：一大勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一小勺砂糖，大量黑胡椒，少许水淀粉，搅拌均匀（这可是粤菜里黑椒酱汁的超级配方哦）
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芥蓝切2厘米左右的斜段
锅内放较多油，热油后将红葱头放入滑炒，变金黄色后将芥蓝倒入，不用炒太久，只要断生就好，能保持绿色和清脆口感
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将滑炒好的芥蓝和红葱头倒入滤网将油沥出
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锅里放入适量油，大火加热油后倒入牛肉单面上色
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等牛肉单面上色后再翻面，四面上色后起锅。牛肉时间不要煎太长，1-2分钟使牛肉上色即可
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锅内留少许底油，加入蒜末姜末炒香
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倒入事先准备好的黑胡椒酱汁与姜蒜充分混合
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倒入煎好的牛肉翻炒上色,这个步骤要迅速，只要酱汁均匀上色就好。一直翻炒的话牛肉口感容易棉软。
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最后倒入芥蓝翻炒均匀后起锅
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香浓的黑胡椒酱汁包裹着鲜嫩的牛肉，一口下去，蒜香、胡椒、牛肉味道裹挟而来却又层层分明，回味无穷。请慢用！🤪
没有芥蓝，也可以用芦笋作配菜，一样美味！
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小贴士
1.黑胡椒酱汁是精华，一定按照配方调制
2.牛肉一定要用很热的油煎制且时间不要过长，四面上色即可起锅。
关于黑胡椒牛肉做什么吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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