香菜牛肉洋葱炒饭？帮我推荐几种家常小炒-菲力牛肉网

香菜牛肉洋葱炒饭？帮我推荐几种家常小炒

本篇文章给大家谈谈香菜牛肉洋葱炒饭，以及帮我推荐几种家常小炒对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

帮我推荐几种家常小炒

http://www.gg1994.com/Product.do?id=728578榨菜炒肉丝/肉丝炒木耳菜/金针菇炒肉丝

糖醋里脊/农家小炒肉/回锅肉

熘肝尖/椒盐排骨/火爆鲜腰片

红烧肉皮/炒心花/猕猴桃炒肉丝

木须肉/糖醋排骨/熘肥肠

辣白菜洋葱炒肥肠/黄瓜炒猪肝/大团圆

剁椒肚片/芥菜烧肚尖/肉丝炒菜花

肉丝炒豆芽/四季豆炒肉丝/海带肉丝

鱼香肉丝/扁豆炒肉丝/泡椒炒猪心

肉丁花生米/南瓜肉丁/茄汁肉片

豆干爆肉/碧玉肉片/腰呆肉片

木耳炒肉片/香芹炒腊肉/青红椒炒腊肉

肉片蒜薹/蚂蚁上树/肉丝炒粉皮

泡菜肉末/芹菜炒猪心/小炒黄牛肉

茄汁牛排/陈皮牛肉/山药炒牛肉片

芹菜牛肉丝/豆豉牛肉/杭椒牛柳

玉米青豆炒牛肉/黑椒牛柳/甜椒牛肉丝

煸炒百n+/荷兰豆炒肉片/咖喱牛腩

芝香洋葱牛肉/乡村小肥牛/冬笋百叶

干煸牛肉丝/茭白牛肉/回锅肥牛片

牙签肉/湘昧牛肉/香菜牛肉丝

黄豆焖牛肉/双椒豆干牛里脊/鱼香羊排

野山椒炒羊肉/孜然羊肉片/滑熘羊里脊

子姜炒羊肉/清爆羊肚/胡萝卜炒羊肉丝

青红椒炒羊肉/油爆羊肚/菠菜炒羊肝

炒羊肝/黑胡椒爆羊肉/干辣香兔丁

炒肉的技巧

Part2水产海鲜类

红烧带鱼/辣炒芹菜鱿鱼/豉椒炒鲜鱿

煎烧家常鱼/快炒鱿鱼/酱炒双鱿

生炒鳝丝/天府红椒鱼/炸银鱼

炒鱼条/椒盐黄花鱼/香葱煎鳜鱼

豆瓣鱼/口水鱼片/宫保墨鱼

红烧平鱼/葱酥带鱼/豆瓣鲫鱼

芹黄烧鱼条/麻婆椒香鱼/豆豉鱼

干烧鳜鱼/橘味鱼丝/炒鱼片

辣爆鱼仁/糖醋鲤鱼/酥香煎鲳鱼

红烧鲫鱼/麻辣酥鱼/碎米鱼丁

干煸鳝鱼/酸辣瓦块鱼/红烧鲇鱼

核桃虾仁/豆苗虾仁/葱姜虾

滑蛋虾仁/盐酥虾/香炸芝麻大虾

香辣虾/菠菜炒虾仁/荸荠虾仁

辣炒鲜虾/红烧虾球/清炒凤尾虾

雪菜爆虾仁/腊肉爆虾仁/番茄虾球

自家香辣蟹/百合如意鲜贝/炒蟹肉

辣子牛蛙/双椒爆牛蛙/家常牛蛙

炒香螺/清炒海蛎子/奶油

蘑菇炒鲜贝

炒法分类

Part3豆蔬菇类

风味茄丁/鱼香茄子/油菜海米豆腐

香菇小油菜/油菜炒金针菇/虾干炒油菜

菠菜炒双菇/菠菜炒鸡蛋/奶香菠菜

沙茶牛柳炒空心菜/豆腐乳炒空心菜/素

炒空心菜

蒜蓉空心菜/蚝油生菜/香干炒芹菜

芹菜炒肉丝/西芹百合/腰果西芹

冬菇扒苘蒿/茼蒿炒肉丝/韭菜豆腐丝

鸡蛋炒韭菜/韭菜梗炒肉丝/炒黄花菜

木耳黄花菜/雪菜炒冬笋/银耳芦笋

豉香莴笋/素炒莴笋/香辣莴笋

莴苣辣子鸡/清炒魔芋丝/香炒竹笋肉

清烧春笋/辣炒笋片/笋片炒腊肉

清香小炒/肉末炒茄子/西红柿胡萝卜烩菜花

西红柿炒山药/桃仁番茄/丝瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋/炒南瓜/酱炒苦瓜

豆豉苦瓜/咸蛋苦瓜/甜椒炒丝瓜

红黄影随行/麻辣冬瓜/豆豉鲮鱼油麦菜

糖醋圆白菜/火腿炒圆白菜/醋熘白菜

莲藕炒肉片/酸辣藕丁/鱼香菜花

炝炒西兰花/香椿四季豆/肉末干笋炒粉条

梅干菜炒香豆/酸辣土豆丝/东北地三鲜

豉炒青椒/香酥玉米粒/干煸四季豆

腊肉四季豆/豆芽辣炒瘦肉丝/绿豆芽炒蜇皮

香肠炒豆芽/四季笋豆/三色豆芽

红椒金菇炒豆芽/青椒炒毛豆/豌豆烩玉米

肉片熠豆腐/木须豆腐/豆腐皮炒蚕豆

沙茶豆腐炒青蒜/麻辣豆腐/香菇丝炒豆腐丝

香炒三丝/豆腐干炒韭菜/鸡创豆腐

蒜黄炒豆腐/鱼香豆腐/豆腐干炒榨菜

鱼香豆腐条/鸡腿菇烧豆腐/豆腐辣烧鱼

宫保豆腐/豆芽炒干丝/炒腐皮丝

蒜苗炒干丝/蘑菇炒莴笋/蘑菇板栗炒海螺

香菇山药/香菇炒板栗/香菇炒三片

蘑菇炒肉片/松子仁烧香菇/炒黑白菜

炒平菇海带丝/黑木耳煎嫩豆腐/鲜蘑扁豆

炒香菇荸荠/平菇炒咸肉/红烧平菇

葱油香菇/麻辣香菇/炒双菇

冬笋炒花菇/金针菇炒双耳/芥蓝腰果炒香菇

八种最佳蔬菜

Part4禽蛋类

农家小炒鸡/冬笋鸡片/酱汁苦瓜鸡

金针菇熘鸡丝/西芹炒双丝/爆炒蘑鸡

新式炒鸡球/豆苗炒鸡丝/百合炒鸡肝

茄味胡萝卜炒鸡/枸杞松子爆鸡丁/沙茶炒鸡丝

鸡丝蜇皮/木瓜炒鸡柳/蒜香鸡脯

果汁鸽脯/干煎鸡片卜苦瓜炒鸡片

鸡片炒西兰花/鱼香鸡丝/辣子鸡柳

蚝油煎鸡脯/滑炒鸡丝/菠菜鸡蛋饼

宫保鸡丁/虾仁鸡片/三色炒蛋

尖椒炒水鸭/胡萝卜炒鸭肝/青椒炒鸭片

青椒鸭掌/嫩姜炒鸭片/葱爆鸭片

火爆鸭肠/老干妈炒鹅肠/双菇炒鸭血

巧吃禽蛋

Part5主食类

蛋炒饭/青豆火腿炒饭/叉烧鸡蛋酱油饭

什锦炒饭/扬州炒饭/咖喱茄子炒饭

香菇蛋炒饭/双色鸳鸯炒饭/泰式炒饭

肉丝炒面/素炒年糕/笋丝炒面

学校食堂的菜谱

星期一

Monday

蛋糕豆浆

油条小菜

糖醋排骨

宫保鸡丁

五彩豆腐

莴笋炒肉片

青椒黄豆芽

水果

冬瓜排骨蛋汤

鱼香肉丝

红烧带鱼

炒三鲜

青椒土豆肉丝

鸡毛菜

水果

黄瓜肉片汤

星期二

Tuesday

青菜肉丝面

西式糕点

椒盐虾

走油大肉

西芹炒肉片

木耳炒蛋

葱油冬瓜

水果

香菇炖鸡汤

红烧猪手

咖哩鸡块

家常豆腐

佛手瓜炒肉片

卷心菜

水果

骨头冬瓜汤

星期三

Wednesday

水饺花卷

油条皮蛋粥

红烧鱼块

油炸猪排

青椒土豆肉丝

鱼香茄子

蒜泥青菜

水果

乌鸡汤

红烧鸭块

茄汁排条

黄豆烧肉

肉沫粉丝

油麦菜

水果

平菇肉片汤

星期四

Thursday

牛奶面包

酸菜肚片

宫保鸡丁

西红柿炒蛋

藕片炒肉片

大白菜

水果

当归乳鸽汤

红烧鲳鱼

红烧鸡腿

萝卜烧肉

青椒干丝肉丝

葱油冬瓜

水果

冬瓜咸肉汤

星期五

Friday

花生汤绿豆饼

扬州狮子头

红烧大排

海带炒肉丝

黄瓜炒蛋

烤夫木耳

水果

猪肚莲子汤

蚝油牛肉丝

粉蒸小排

地瓜炒肉片

麻辣豆腐

上海青

水果

鱼头豆腐汤

星期六

Saturday

八宝粥面包

香辣鸡柳

青蒜回锅肉

刀豆炒肉丝

洋葱炒蛋

青椒土豆片

水果

酸辣汤

油炸鱼排

南乳方肉

花菜炒肉片

荷包蛋

咸菜粉皮

水果

海鲜豆腐汤

星期日

Sunday

肉丝面茶叶蛋

香酥鸡翅

油爆鳝丝

蒜台炒肉片

肉沫茄子

卷心菜

水果

牛肉粉丝汤

水笋烧肉

清蒸咸鸡

青椒榨菜肉丝

平菇炒蛋

蒜泥青菜

水果

猪手黄豆汤

蒜香牛肉怎么腌制方法

牛肉切片，不用太薄，用少量小苏打抓牛肉。500克牛肉大约1克小苏打，感觉牛肉发粘了而且滑滑的时候，用水冲洗，大概过两三遍水吧。然后把牛肉攥干，最好拿个漏筐把牛肉的水控干。把控干水的牛肉放在一个盆里，把切好的葱、姜、洋葱用少许盐揉搓（也可以加一些苹果或梨之类的水果），感觉杀出一些水的时候放在牛肉里，连同牛肉一起搅拌（注意，千万不要把盐直接洒在牛肉上，那样牛肉纤维会收缩，烤出来的牛肉会老）搅拌之后加入少于糖（提鲜）、少于白胡椒粉、少于生抽（增加底下味）和少于淀粉（锁水），再次搅拌，搅拌均匀后倒入少量的色拉油再次搅拌均匀即可。

先把腌制粉的配方送上，

腌制粉配方（按照100克的配方标准计算）

味精15克鸡粉调味料25克孜然5克嫩肉粉35克胡椒粉20克盐5克备选：食用碱2克

很多老板说自己做的麻辣牛肉没牛肉味，其实这个事情很简单，你用黄瓜条牛肉肯定没有什么牛肉味了。黄瓜条牛肉20多元/斤，现在的新鲜牛肉都40多元/斤了。当然冻牛肉也很好做麻辣牛肉。这个你放心，如果你要让消费者吃到牛肉味儿，在上面的配方里面添加1%的牛肉味香精也行，不过我向来反感这样的事情。但是市场需要毛利，取决于你自己。

我喜欢用鲜牛肉做麻辣牛肉，自己的店也一直用的是鲜牛肉，我没用食用碱，因为要保留牛肉的嚼劲又不难咬，需要对牛肉要有理解。

不论是黄瓜条牛肉还是先牛肉，腌制的配比如下：

牛肉500克、水待定（可能30克，也可能100克，这个和牛肉的干湿有关）花椒面8克辣椒面30克辣椒红油30克上面配好的腌制粉25克

制作腌制流程：

准备牛肉500克：

1、牛肉切片

着纹理切块，逆着纹理切片，行话叫顺刀，逆纹。不懂自己买一块牛肉就知道了

2、加入腌制粉25克

混匀，多搅拌

3、分次加水

让牛肉缓慢吸水，牛肉干度干的话需要的水要多些，黄瓜条牛肉则需要的水要少些，一般分3吃加水

4、分次加辣椒面和花椒面