集美晋江牛肉馆好吃 晋江御辇曾成宗牛肉馆总店味道好吃吗

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真正的晋江牛肉羹怎么做配料细节火侯均详细

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主料:牛肉300克、豆腐小半块

辅料:香菇2朵、姜3片、香菜2根、水淀粉适量、鸡蛋1个(蛋清)料酒适量、盐适量、胡椒粉

1、牛肉切丁,豆腐切丁,香菇切丁,姜切末,鸡蛋只要蛋清,水淀粉也准备好

2、香菇牛肉丁用水焯一下,烧开后捞出

3、再起另一锅水,水开后倒入香菇牛肉丁,加料酒,搅匀

4、放入豆腐和姜末,加盐调味

5、加入水淀粉勾芡,出现粘稠状关火

6、倒入蛋清搅成絮状

7、最后放香菜,撒胡椒粉

8、非常营养美味的一道牛肉羹就完成了

晋江御辇曾成宗牛肉馆总店味道好吃吗

晋江御辇曾成宗牛肉馆总店味道好吃吗

好吃。御辇曾成宗牛肉馆是一家火锅餐馆,八十年代诞生于池店御辇村,以其祖传牛肉火锅不断吸引着慕名而来的高朋胜友,牛肉味道鲜美,流连忘返,接地气,服务很好,晋江御辇曾成宗牛肉馆总店味道好吃,交通便利,出行方便,影响力颇高。

晋江牛肉羹的营养价值

晋江牛肉羹的营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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