嘎嘎香牛肉汤都江堰牛嘎嘎牛肉馆怎么样-菲力牛肉网

嘎嘎香牛肉汤都江堰牛嘎嘎牛肉馆怎么样

大家好，关于嘎嘎香牛肉汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于都江堰牛嘎嘎牛肉馆怎么样的知识，希望对各位有所帮助！

嘎嘎香清炖牛肉汤的做法

首先准备用料：牛肉500g、酱油、盐、料酒、茶叶适量。

1、把牛肉直接切块洗干净放入锅中，然后倒入酱油和盐，浸泡两个小时之后，再开锅煮。

2、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉一同炖煮，就能让肉更容易煮烂，而且也不会影响牛肉的味道。

3、在炖牛肉出锅之前，可以滴入一些料酒或者醋，酒或醋都有软化肉质的作用，可以让炖出来的牛肉更加烂，这时候清炖牛肉就做好了。

都江堰牛嘎嘎牛肉馆怎么样

都江堰牛嘎嘎牛肉馆很好，是一家以牛排为主打产品的餐饮品牌。其牛排选用优质的进口牛肉，经过精心烹制，口感鲜嫩多汁，深受消费者喜爱。

牛肉嘎嘎香做法

将牛肉放在开水锅中汆水。注意是开水下锅。

然后拿出洗净。

另取一直锅，同样的水开下入煮过的牛肉，待水开转小火，盖上锅盖，煮制牛肉断生。基本需要十分钟左右。

然后拿出牛肉彻底放凉改刀。

牛肉彻底放凉之后，会更加容易切条。

将牛肉切成小拇指粗细的条，大小切均匀，不要过于粗，否则不方便入味。

切牛肉另取一只锅，凉锅凉油，待油温五成。下入切好的牛肉条炸制。

将牛肉条炸制外表略硬，从油锅中取出控油。

锅中留大约留一大勺，开始炒制香料。

待油温七成左右，将所有香料放入锅中爆香。

待香料中的葱微黄时，放入炸制好的牛肉条。快速翻炒一分钟左右。

这时间要快速翻炒注意火候，这时间容易糊锅。

依次加入白糖、酱油、白砂糖、食盐、啤酒、耗油。

开过后转小火慢慢炖大约半小时。

注意别熬糊锅了。

待汤汁将要收干时撒上干芝麻翻匀，这道牛肉条就大功告成了。

关于嘎嘎香牛肉汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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