牛肉和香蕉分开吃可以吗 香蕉牛肉正宗做法
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吃了香蕉不可以吃什么？
吃了香蕉不可以吃什么？
目前没有明确的证据表明吃了香蕉不可以吃哪种食物，但是香蕉性寒，吃了香蕉应暂时避免吃寒性的食物，以防伤及脾胃。
香蕉，又名甘蕉。中医认为，香蕉味甘、性寒，归脾、胃、大肠经；具有清热解毒、润肺滑肠的作用，可用于治疗热病烦渴、肺燥咳嗽、便秘、痔疮等病证。
现代研究显示，香蕉含有蔗糖、葡萄糖、果糖、总酸、维生素、粗蛋白、钾、锌、铁、维生素C等多种营养成分。此外，香蕉含有血管紧张素转化酶抑制物质，可抑制高血压，与此同时香蕉中含有大量的钾，能降低钠盐的吸收，对降低血压有辅助作用，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病；香蕉中含有的5-羟色胺能使人的心情变得安宁和快乐，可以减轻疼痛，缓解焦虑紧张，同时也可促进睡眠。
香蕉虽然营养丰富，但是性寒凉，应尽量避免与寒性食物一起吃，以防伤及脾胃。此外，香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的热量达91千卡，因此要注意避免过量摄入。
本内容由河北医科大学第一医院营养科主任医师李增宁审核
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香蕉牛肉制作方法
原料：
香蕉4条，马铃薯1个，嫩牛肉（牛柳）3两（120电），青红辣椒各1只，姜、葱、蒜蓉各1汤匙，植物油4杯。牛肉腌料：糖、胡椒粉各八条匙，酱油（生抽）、茨粉各1茶匙，花生油1汤匙，水2汤匙。调味料：盐、酱油、麻油各1/2茶匙，酒、甜味酱油（老抽）、茨粉各1茶匙，豆鼓酱2汤匙。
制作过程：
1.香蕉剥皮切片，马铃薯去皮洗净切厚片，浸于盐水中候用，青、红辣椒去籽切块，葱洗净切段，牛肉洗净切片，用腌料浸20分钟。
2.将锅烧热，用温油略炒牛肉后，将一半热油和牛肉盛起。
3.烧红锅中余油，洒盐爆香姜葱、蒜蓉、放青红椒炒透后，加入薯片、豆鼓酱，炒匀约十分钟，加酒和上汤，加盖以慢火煮2分钟，即下牛肉和香蕉及和匀的调味料，炒至汁浓时＼青红椒及葱段即可。
香蕉牛肉正宗做法
原料：
香蕉4条，马铃薯1个，嫩牛肉（牛柳）3两（120电），青红辣椒各1只，姜、葱、蒜蓉各1汤匙，植物油4杯。牛肉腌料：糖、胡椒粉各八条匙，酱油（生抽）、茨粉各1茶匙，花生油1汤匙，水2汤匙。调味料：盐、酱油、麻油各1/2茶匙，酒、甜味酱油（老抽）、茨粉各1茶匙，豆鼓酱2汤匙。
制作过程：
1.香蕉剥皮切片，马铃薯去皮洗净切厚片，浸于盐水中候用，青、红辣椒去籽切块，葱洗净切段，牛肉洗净切片，用腌料浸20分钟。
2.将锅烧热，用温油略炒牛肉后，将一半热油和牛肉盛起。
3.烧红锅中余油，洒盐爆香姜葱、蒜蓉、放青红椒炒透后，加入薯片、豆鼓酱，炒匀约十分钟，加酒和上汤，加盖以慢火煮2分钟，即下牛肉和香蕉及和匀的调味料，炒至汁浓时＼青红椒及葱段即可。
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