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牛肉怎样烧还好吃牛肉咋烧才好吃

大家好，关于牛肉怎样烧还好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉咋烧才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉咋烧才好吃

步骤/方式1

牛腩肉洗净切成2～3CM大小的小块

步骤/方式2

准备的调料，备用。

步骤/方式3

锅内放入适量食用油，放入冰糖，中小火炒糖色。

步骤/方式4

糖色炒到大泡消失就大致可以了

步骤/方式5

然后放入准备好的调料，炒香

步骤/方式6

接着放入牛腩肉翻炒至上色，发出香味

步骤/方式7

接着放入适量的郫县豆瓣酱，如果有黄豆酱的再放入适量黄豆酱，这样味道更厚重一些，家里黄豆酱用完了，就没放，但也不碍事，味道依然很好的

步骤/方式8

接着放入适量的酱油和生抽

步骤/方式9

在接着放入一罐啤酒以及适量的食盐。

步骤/方式10

然后把炒好的牛腩肉放入紫砂煲中，再放入适量的能没过肉的开水，慢炖2小时。

步骤/方式11

时间到了，牛肉肯定熟了。

步骤/方式12

满屋子都充满了红烧牛肉的香味，味道也是杠杠滴，香！

牛肉怎么烧得嫩好吃

腌制牛肉时加点糖就可以使牛肉鲜嫩可口。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了。

牛肉怎么烧又烂又好吃

主料

牛肉适量

辅料

盐适量，葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，料酒适量，白糖适量，酱油适量，甜面酱适量

做法步骤：

1.主要原料备好。

2.牛肉切块，放清水里泡出血水备用。

3.将牛肉焯水备用。

4.准备好葱姜，大料，香叶备用。

5.将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。

6.开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。

7.这样煮出来的牛肉既软烂又好吃。

OK，关于牛肉怎样烧还好吃和牛肉咋烧才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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