香菜凉拌牛肉配料表，香菜拌牛杂的做法-菲力牛肉网

香菜凉拌牛肉配料表，香菜拌牛杂的做法

大家好，今天小编来为大家解答香菜凉拌牛肉配料表这个问题，香菜拌牛杂的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

吃火锅牛肉怎样拌

材料：牛肉一斤，香菜一撮，鸡精少许，生抽5g，香油少许，盐少许，花椒15粒，大料3瓣，葱姜适量

做法

1.买新鲜牛键子肉一条，先打个水焯，然后用花椒大料葱姜炖烂为止（只要用筷子不费力的扎进去就可以了）

2.凉透后切成薄片，把香菜和蒜切成末，我都放很多。

3.芝麻放入锅中炒熟（不放油哈），放到牛肉里时要边用手指捻碎边放，这样香味就都出来了。

4.加盐、鸡精、香油、生抽，搅拌均匀。

5.然后放辣椒油，为什么要后放呢，因为如果先放的话盐的味道不容易进到肉里。再次拌匀。

酱牛肉里面可以放香菜吗

可以的。因为这两种食材是可以一起食用的，而且是湘菜中比较出名的组合搭配，色香味俱全。还能给人体带来很多好处。以下是香菜拌酱牛肉的做法：

1、首先将牛肉清洗干净后加入到冷水锅中大火煮开后捞出去掉浮末沥干待用;

2、将卤料加入到清水中，然后加入适量的料酒和食盐煮开后待用;

3、将处理过的牛肉加入到卤水中大火煮开转至小火慢煮两小时左右;

4、待到快熟的时候加入适量的老抽进行调色然后关火;

5、将煮好的牛肉捞出进行切片处理装盘待用;

6、香菜清理干净后加入到清水中洗净后切段待用;

7、将生抽、香油、味精等加入到碗中调制成酱汁待用;

8、将酱汁淋在牛肉上，并且加入香菜搅拌均匀后便可装盘食用。

香菜拌牛杂的做法

香菜拌牛肉

原料：牛腱子肉、香菜、小米辣、大蒜、生抽、花椒油、香醋。

做法步骤：

第1步、准备食材，香菜段，熟牛腱子肉，蒜瓣，小米辣

第2步、熟牛腱子肉切薄片备用

第3步、小米辣切圈，大蒜切末装入小碗，加入两茶匙生抽，一茶匙香醋，半茶匙花椒油调匀备用

第4步、将牛肉，香菜段，调味料倒入容器拌匀即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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