夏天做个腌牛肉好吗吗腌制牛肉干最佳季节-菲力牛肉网

夏天做个腌牛肉好吗吗腌制牛肉干最佳季节

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下夏天做个腌牛肉好吗吗的问题，以及和腌制牛肉干最佳季节的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

腌制牛肉干最佳季节

一般是在冬季，那样容易风干。

做法如下

菜谱做法：

1.牛肉切成条。

2.花椒、大料、桂叶碾碎倒入半碗水。

3.洋葱、姜切碎

4.葡萄酒、生抽、油。

5.糖、盐、鸡精、胡椒粉。

6.用4、5把葱和姜泡上。

7.用两碗料汁把牛肉泡12个小时以上。大料水要过滤一下。

8.把腌好的牛肉摆放在烤箱盘上。

9.290度烤大约30分钟，这个时间要根据自己的烤箱功率定，我的这个烤箱是最小号的。

10.放在有阳光的地方在晾一下，就可以吃啦。

腌制晒牛肉有营养吗

腌制晒牛肉干是有营养的，牛肉干最好还是自己做比较好，因为自己做放的调料都比较放心，买的牛肉干大多数都有食品添加剂的，自己做的牛肉干吃着比较放心，牛肉干的营养是非常的好的，吃牛肉干了可以让体质越来越好。

秋天可以腌制干牛肉吗

秋天可以腌制干牛肉

做法

1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。

2、在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。

3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。

4、在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。

5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。

6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。

注意：不要放太多盐，因为酱油和耗油都是咸的。还有一定要加一小碗水，这能保证牛肉的鲜嫩。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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