夏天凉菜凉拌牛肉热量高吗？牛腩的热量-菲力牛肉网

夏天凉菜凉拌牛肉热量高吗？牛腩的热量

大家好，关于夏天凉菜凉拌牛肉热量高吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛腩的热量的知识，希望对各位有所帮助！

卤牛肉的热量高不高减肥期间能否食用

不高，可以食用，每100克172大卡

主料

牛腱子肉

辅料

盐、老抽酱油、花椒、小茴香、豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜、糖、辣椒、白酒

做法

1.牛腱子肉一整个

2.准备好各种香料，辅料

3.将小刀戳腱子肉，以便用盐能腌入味。

4.将腱子肉切成小块，抹上盐，放室温下4小时以上。

5.腌制完成后将牛腱子肉放入热水中焯15分钟，将血水焯干净。

6.焯完后，放在水龙头下冲洗干净。

7.将腱子肉，各个辅料（除盐、糖外）全部加入到电压力锅，一定要用电压力锅压15分钟，这样牛肉出来软硬刚好。

8.将水加到牛肉的2/3，水太多，不利于下一步。

9.将电压力锅内的牛肉及汤汁都倒到烧菜锅，加入糖(根据个人口味），此时可尝一下汤汁的咸味，可根据情况适当加入一些盐，调味后开太火收汁，直至汤汁浓稠。

10.汁收完后，盛入碗中，放冰箱冷藏。

11.上桌时切片。

12.喜欢口味重的朋友可以加洋葱，青红椒翻炒，口感很好的奥。

牛腩的热量

较高。原因是牛腩中含有较多的脂肪和蛋白质，每100克的牛腩肉中脂肪含量可以达到8-12克，热量可达到250-300千卡左右。此外，煮牛腩的方式也会影响其热量，如果用大量的油炒、烧煮，会增加热量，而清蒸、烤等方式则可以减少热量的摄入。饮食健康方面建议，摄入牛腩时要适量，选择烹饪方式，搭配合理的蔬菜和碳水化合物，保持平衡饮食。

300克牛肉有多少热量