牛肉淮山泥粥怎么做？淮山-菲力牛肉网

牛肉淮山泥粥怎么做？淮山

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牛肉可以和淮山一起煲粥吗

可以的，作用呢，我就不讲了，网上到处都是，不过我没有经常喝，一周喝两次，加红枣、百合、花生、薏米、枸杞。很简单的东西，煮出来很漂亮，也很好吃，你可以根据个人喜欢放物品，喜欢喝甜品的，还可以加冰糖进去煮，还降火呢，呵呵！

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主料

牛肉100g山药1根半

辅料

盐1勺鸡精半勺

白胡椒粉适量料酒

淀粉/地瓜粉葱1根

山药牛肉粥的做法步骤

1.牛肉切薄片用料酒、淀粉（或地瓜粉）、盐（一点就好）、鸡精腌半个小时。山药切丁放水中备用。米洗三次后泡水一个小时（半个小时也行）。稀饭用圆米。

2.开火烧水放米，水开加入山药。（过程记得顺同一个方向搅拌，因为是用砂锅，这样防止粘锅。改中火，放入牛肉，一片一片放，途中搅拌不停，加盐、鸡精、白胡椒粉。过一会儿改小火。粘稠后关火开吃。拍照技术烂，但是味道真的很好！

黄牛肉烧淮山的做法

材料

A.黄牛肉1500g，小白菜适量，胡萝卜600g，白萝卜600g，蔬菜面适量，中式牛骨高汤4500cc，B.碗底油1小匙，酸菜末少许，A.辣椒5g，葱110公克，蒜仁80公克，老姜片20公克，肉桂12公克，小茴香8公克，丁香3公克，陈皮2公克，盐20公克，冰糖35公克，B.米酒120cc，酱油120cc，蚝油60cc

做法

1.黄牛肉以滚水汆烫后，洗净再切块备用。

2.胡萝卜、白萝卜削去外皮并切块，再以滚水汆烫至熟后捞起沥干备用。

3.热锅，辛香料A炒香后，加入作法1的黄牛肉翻炒至肉色变白时，再加入辛香料B拌炒均匀。

4.将其余材料A及作法3的材料一起放入快锅内煮至滚沸，转小火待笛响开始续煮约25分钟。

5.待安全阀下跌，打开锅盖加入作法2的萝卜块煮约2分钟至软即完成。

6.蔬菜面与小白菜以滚水汆沙至熟，捞起放入大碗内，加入作法5的所有汤料，食用前放入酸菜末，最后滴入适量碗底油即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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