牛肉炖豆腐做法教程熟牛肉炖豆腐窍门-菲力牛肉网

牛肉炖豆腐做法教程熟牛肉炖豆腐窍门

今天给各位分享牛肉炖豆腐做法教程的知识，其中也会对熟牛肉炖豆腐窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛腩炖豆腐做法

主料

牛腩肉500克

老豆腐600克

辅料

花椒粉少许、卤料少许、大葱段适量、姜蒜片适量、干辣椒少许、料酒10克、老抽5克、豆瓣酱5克、生抽5克、盐2克、胡椒粉1克、味精少许、食用油适量

步骤1

牛肉切成小块，冷水下锅煮透后捞出沥干水分

步骤2

豆腐冲洗一下，切成小块

步骤3

备好干辣椒、卤料和葱姜蒜

步骤4

起锅热油，放入卤料炒香，再放入牛肉炒香

步骤5

再放入姜蒜片和辣椒炒香

步骤6

加入酱油和豆瓣酱，炒出红油

步骤7

加入多点的清水，加入花椒粉，大火煮沸后转小火炖一小时以上

步骤8

一小时后，放入盐、胡椒粉、味精、生抽和葱段，拌匀后即可

熟牛肉炖豆腐窍门

首先把新鲜大豆腐切成见方块状，葱姜蒜爆锅，放适量水大火烧开放十分钟后，再把熟牛肉切成见方块状放入豆腐里再炖十五分多钟即可。

筋头巴脑炖豆腐的家常做法

用料:

筋头巴脑500g

金钱肚200g

牛筒骨1根

牛肉丸子16个

炸豆腐3块

卤肉包1包

料酒3勺

食盐10克

香葱1根

生姜2片

筋头巴脑炖豆腐的做法步骤:

步骤1油炸豆腐，筋头巴脑，金钱肚改刀切小块备用。

步骤2卤肉包食材倒出，使用清水浸泡，洗净后装入纱布包。

步骤3牛筒骨，筋头巴脑，金钱肚冷水下锅焯水（加葱，姜，料酒和花椒，焯水不盖锅盖），水开后捞去浮沫，煮5分钟。

步骤4焯水完成，捞出食材，使用清水洗净后倒入高压锅，加水加料酒，食盐，卤肉包，焖煮45分钟。

步骤5熄火，等高压锅冷却，打开锅盖，加入牛肉丸子及炸豆腐块，继续焖煮15分钟。

步骤6准备生姜，大蒜切成细碎，倒入辣椒面，淋热油激发香味。

步骤7加入花椒油，卤肉酱，牛肉汤一大勺，食盐若干，搅拌均匀，即可完成蘸酱。

步骤8筋头巴脑出锅，蘸着蘸酱吃非常香哦

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炖豆腐做法教程和熟牛肉炖豆腐窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炖豆腐做法教程 熟牛肉炖豆腐窍门

牛腩炖豆腐做法

熟牛肉炖豆腐窍门

筋头巴脑炖豆腐的家常做法

牛肉炖豆腐做法教程 熟牛肉炖豆腐窍门相关推荐

牛肉炖豆腐做法教程熟牛肉炖豆腐窍门

牛肉炖豆腐做法教程熟牛肉炖豆腐窍门相关推荐