牛肉炖豆腐可以放黄豆酱吗？牛肉炖豆腐做法王刚-菲力牛肉网

牛肉炖豆腐可以放黄豆酱吗？牛肉炖豆腐做法王刚

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炖豆腐可以放黄豆酱吗这个问题，牛肉炖豆腐做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖豆腐做法王刚

食材：牛肉500克、老豆腐300克、八角2个、桂皮1片、香叶2片、豆瓣酱、十三香、料酒、葱姜、鸡精、盐和植物油。

做法：

1.把牛肉洗干净，切成小牛肉块。

2.豆腐洗干净，切成豆腐块。

3.葱切葱花，姜切丝。

4.牛肉焯水，煮出血水，捞出，凉水冲干净杂质。

5.起锅倒入适量的植物油，油热放入八角，桂皮和香叶，爆香。

6.倒入豆瓣酱，炒出红油。

7.倒入牛肉和姜丝，炒香牛肉。

8.淋入适量的料酒去腥。

9.炒至牛肉半熟，加入盐和十三香调味，搅拌均匀。

10.放入豆腐，加入淹没食材的清水，大火煮开，小火慢炖至牛肉熟透。

11.撒上鸡精和葱花，搅拌均匀即可。

做好的牛肉炖豆腐，汤汁浓郁，颜色艳丽，可谓是色香味俱全。尝一口豆腐，带着牛肉的肉香，味道非常的鲜香美味。经过长时间的煮炖，牛肉的也非常的软烂，美味极了。浓郁的汤汁拌着米饭吃，那叫一个过瘾，让人想不喜欢都不行。

冻豆腐能和牛肉一起炖吗

可以，做成的菜品就叫牛肉炖冻豆腐。

做法如下:

①将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。

②牛肉洗净，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块，投入温水中悼一下，捞出沥干水分，放在油锅中煸炒几下，加入姜片和葱花，炒出香味后，放入豆腐，添人汤。

③烧开后改为慢火，加入精盐和味精炖1小时即成。

黄豆炖牛肉儿童做法

将一罐黄豆倒入锅内加500ml的水中火加热3分钟

将牛肉大白菜一起加入锅中小火慢炖五分钟

最后将鲜豆腐放入锅中10分钟关火，一直小火就可以了，出锅加点香菜提香

小贴士

因为有了茄汁罐头就不需要其他调味料了，酸度口味刚刚好，重口味的可以适当加点盐，牛肉是在熟食店买的熟牛肉，所以这是道快手菜，关键是超级下饭啊！

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