牛肉是穷人吃的吗，小穷人是不是不能吃牛羊又因为牛羊肉太贵了-菲力牛肉网

牛肉是穷人吃的吗，小穷人是不是不能吃牛羊又因为牛羊肉太贵了

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在西藏穷人吃肉有钱人吃蔬菜,这种说法可靠吗

西藏在高原地带，他们吃的食物除了青稞酒和酥油茶，在西藏流传着一句话“穷人只能吃肉，有钱人才能吃蔬菜”，为什么这么夸张呢？是真的吗？

西藏藏族几代人以放牧为生，自然以牛奶制成的牛肉，牛奶和酸奶为主.、奶酪、酥油也是日常食品。与此同时，也土豆和萝卜。在藏族牧羊人的眼中，绿叶蔬菜相当于牧场。在以前经济发展落后，贫富差距严重，牛羊土地都是富人拥有的。

对于放牧是主要经济资源的高原地区，新鲜水果的价格高，肉类消费更加现实一点。在西藏有一首有趣的话，那就是富人吃蔬菜，穷人吃肉。因为西藏拥有丰富的牛羊肉，藏族同胞吃的牛肉和羊肉更多。屠宰牛羊后，在干燥的空气中烘干后，不用煮熟，就可以直接食用。

首先我们要知道，在西藏，牧民生活了好几代人，他们经常接触都是一些牛羊肉或者牛乳制品等，所以在观念上，觉得他们吃肉是比较正常了。其次就是地理环境原因了，毕竟西藏属于高原地带气候，环境十分特殊，可以说藏民都生活在海拔4000米左右。而在海拔4200米以下的藏区，只能够种植青稞、土豆、油菜等耐寒品种。

不过值得一提的是，在青藏、川藏等线路开通以后，越来越多的绿色蔬菜能够从内地运往拉萨。不过我们要知道，在这些运输的过程中，所需要的经费是非常贵的，正因为如此蔬菜一旦到了西藏，在价格上也就高涨了起来，尤其是在一些偏远的地方而言，他们的蔬菜价格甚至已经超过了肉类。

除此之外，对于以放牧为主要经济来源的牧民来说，能够享用到这些价格高昂的蔬菜，是一件十分奢侈的事情。话说回来，在我们的意识里，能够每天大鱼大肉的，那本是富人的事情，而在西藏的大部分地区确切的相反。所以说在西藏所有的富人吃蔬菜，穷人吃肉的这个说法并非是没有道理的。

为什么古代的人经常吃牛肉他们不吃羊肉或者鸡肉吗

羊肉和鸡肉都是古人餐桌上的常见菜，反倒是牛肉古人基本上是不吃的，不是不想吃，而是国家法律上不允许杀牛，老百姓也就很难吃到牛肉了。

从春秋战国开始一直到明朝之前，我国古人吃肉都以羊肉为尊，羊肉口感细嫩，味道十分鲜美，而且肥肉相对比较多，在古代肥肉要比瘦肉贵，以肥为美。尤其是有宋一朝，虽然只能偏安一隅，但是羊肉的消耗绝对是历朝历代里最多的，宫廷每月消耗羊肉都在千头左右，而这些羊都是通过贸易从周边国家获取的，本国饲养的羊根本不够吃。

宋朝关于羊肉吃法的食谱就有数百道，可以说是把羊肉做菜吃到了极致，上至君王，下到普通百姓，都喜欢吃羊肉，这种羊肉贸易让周边的游牧民族国家受益非常多，吃羊肉也算是间接的带动了宋朝的经济贸易发展。

鸡容易饲养，所以在古代也是一种常见的肉类，不过不像现在这样有肉用鸡，大多数人养鸡都是为了吃鸡蛋，对于普通老百姓来说，鸡蛋已经是非常昂贵的了，除非赶上盛世，否则是吃不起肉的。

老母鸡炖汤大补，这也是我国古代留下的一个偏方，普通老百姓养鸡吃蛋，只有在家中有重病病人或者是妇女生子的时候，才会宰杀老母鸡来熬汤，一只鸡也算是重要的财产。

中国作为一个农业国家，牛市主要的耕田劳动力，是一种非常重要的战略资源，所以历朝历代都对耕牛保护非常重视，有各种各样的法律条文限制宰杀耕牛，私自杀牛甚至会判流放三千里，这对古人来说是一种非常严重的刑罚了。我国古人基本上很少吃猪肉，直到明朝开始，猪肉才开始盛行，也取代了羊肉的地位，但是杀牛仍然是不被允许的。

小穷人是不是不能吃牛羊又因为牛羊肉太贵了