怎么煎牛肉饼不溅油窍门 山姆牛肉饼怎么煎不解冻

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怎么用电饼档煎肉不柴

怎么用电饼档煎肉不柴

电饼铛没用过,不过肉柴的话,可能是煎老了,如果是牛肉,可能在煎之前,松的不够。

可以煎的时候稍微多给点油。以前看电视介绍过一种防止肉饼过柴的办法,是在肉饼中心部分放一小块冰,这样外焦里嫩。整块肉的话,适当加点水。

速冻汉堡牛肉饼怎么煎

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稍微解冻一点,然后煎着吃

加热平底锅:最大火,把锅加热到极热,可以滴一滴水试一下,会迅速蒸发掉;锅要很干净,不然容易糊或粘锅;确定很热很热以后放入锅内,开始煎;

20-30秒翻面一次:底面会迅速变色,一直保持大火,锅低比较薄的,间隔时间略短一些;为了锁住肉饼中的水分,翻面时间很重要,翻过来时水分开始向下流;反复3-5次,有油脂被煎出来时,肉饼就全熟了;

山姆牛肉饼怎么煎不解冻

山姆牛肉饼怎么煎不解冻

步骤1加热平底锅:最大火,把锅加热到极热,可以滴一滴水试一下,会迅速蒸发掉;锅要很干净,不然容易糊或粘锅;确定很热很热以后放入锅内,开始煎;

步骤220-30秒翻面一次:底面会迅速变色,一直保持大火,锅低比较薄的,间隔时间略短一些;为了锁住肉饼中的水分,翻面时间很重要,翻过来时水分开始向下流;反复3-5次,有油脂被煎出来时,肉饼就全熟了;

步骤3撒少许黑胡椒,根据自己口味加盐。煎牛肉饼的正确方法的烹饪技巧牛排也是一样的方法,只不过三分熟更嫩!

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