牛肉紫兰圆葱？阿远-菲力牛肉网

牛肉紫兰圆葱？阿远

大家好，今天给各位分享牛肉紫兰圆葱的一些知识，其中也会对孜然牛肉做法阿远进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

葱爆牛肉放不放孜然

答:葱爆牛肉可以放孜然。

主料

洋葱

半个

熟牛肉

100g

辅料1种

孜然适量

调料4种

油适量

酱油适量

豆瓣酱适量

料酒适量

烹饪步骤

步骤1

汉堡肉饼切碎

步骤2

洋葱剥皮切碎

步骤3

热锅倒油

步骤4

一小把洋葱炝锅

步骤5

加1.5勺豆瓣酱炸半分钟

步骤6

加肉

步骤7

将剩下的洋葱都倒进去

步骤8

加孜然

步骤9

翻炒到肉入味

步骤10

加酱油，料酒

步骤11

翻炒均匀，即可出锅

洋葱炒牛肉怎么做呢？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

昨天分享了洋葱的三种做法，其中有一种做法就是洋葱炒牛肉，牛肉滑嫩、鲜香可口，这道菜应该大多数人都喜欢吃，不过解答步骤不是很详细，今天再来把详细的步骤分享一下。

食材：牛肉、洋葱、青椒、红椒

调味品：盐、油、白糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉

步骤一：选用鲜嫩的牛里脊，放入清水中浸泡一会，然后再多冲洗几遍，洗掉血水后，逆着纹路切成薄片，往牛肉片中加入适量料酒、白糖、黑胡椒粉和淀粉，加入鸡蛋清搅拌均匀腌制一会。

步骤二：把洋葱剥掉老皮，切掉头和蒂部，洗净后切成块状。把青红椒洗净，切成块状备用。

步骤三：热锅加油，油量要比炒菜多一些，油热后倒入腌制好的牛肉，开大火快速滑炒至变色，盛出备用。

步骤四：锅底留油，倒入洋葱和青红椒块翻炒，等洋葱和青红椒炒至断生后，倒入牛肉翻炒片刻，加适量的盐和生抽，翻炒均匀淋入少许的水淀粉，收汁后即可出锅。

小贴士：炒食的牛肉最好选用牛里脊，烹饪的火候要大，时间要短，牛肉的水分不流失才能保持滑嫩的口感。这道菜品的食材可以切成丝，也可以切成丁，烹饪方法不变。我是楚香村，以上就是洋葱黑椒牛肉的家常做法，希望我的回答可以帮到您！

孜然牛肉做法阿远

一、用料

牛肋排肉300克

海鲜酱油半勺约20ML

料酒半勺约20ML

孜然粉1小勺约5克

辣椒面1小勺约5克

白芝麻1小勺约5克

蒜3瓣

姜8片

洋葱1/5个

八角1个

老抽1小勺约5克

二、孜然牛肉的做法步骤

步骤1

准备孜然粉1小勺约5克，辣椒粉1小勺约5克，白芝麻1小勺约5克。

步骤2

准备牛肋排肉切成小块，每个约拇指指甲大小。

步骤3

准备蒜3瓣或独头蒜一个切成片，姜8片，洋葱2片切成丝。

步骤4

1.牛肉放入碗中，加入洋葱、姜、蒜。加入海鲜酱油半勺约20ML，料酒半勺约20ML，老抽1小勺约5ML，将牛肉和调料抓匀。

步骤5

然后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，静置30分钟。

步骤6

起锅烧油，加入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。

步骤7

捞出牛肉，控干水分。

步骤8

再次大火起锅烧油，加入牛肉翻炒。

步骤9

牛肉焦黄时，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀出锅即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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