牛肉山药圆葱饼 2岁宝宝山药牛肉饼做法
• 阅读 19• 作者 飞月元凯
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牛肉蒸山药的做法
用料
牛肉300克
淮山200克
豌豆50克
红黄甜椒100克
蒜头3个
葱2支
冬粉1把
蚝油1大匙
糖1小匙
胡椒粉1/2小匙
酱油1小匙
太白粉
做法
1/4牛肉切片、红黄甜椒切片、蒜头切薄片、葱切段、淮山切片
2/4锅内烧热2碗油,以高油温放入冬粉油炸至膨胀,盛盘略微压散,利用原锅馀油,放入牛肉煎煮至变色时盛出
3/4起锅放入蒜片加油爆香,放入甜椒片、蚝油、酱油、胡椒粉、糖调味,再加入适量的水加盖煮滚
4/4放入淮山片、豌豆、牛肉片,撒入葱段,加太白粉水勾芡,待汤汁收浓即可盛盘
牛肉跟山药组合好不好
好。
一般来说,每100克牛肉含蛋白质19.9克、胆碱67.4毫克、亮氨酸1595毫克、苏氨酸913毫克、赖氨酸1733毫克、缬氨酸978毫克、苯丙氨酸817毫克。而每100克山药含碳水化合物70.8克,能提供327千卡的能量,除此之外,其中也含有多种矿物质以及维生素等。
牛肉和山药可以为身体提供多种养分,两者搭配着吃,还可营养互补,有利于健康。
2岁宝宝山药牛肉饼做法
所需食材:
牛肉100g,山药70g,洋葱20g,淀粉10g,全蛋1个,小葱适量
制作过程
?山药蒸熟压成泥,洋葱炒香放凉备用,牛肉用辅食机搅打成泥
?所有食材放入碗中搅匀上劲
?手上抹油取适量肉泥整理成型放入不粘锅,小火慢煎两面上色熟透即可
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