牛肉炖土豆怎么样炖好吃(炖牛肉可以和土豆一起炖吗)
• 阅读 34• 作者 韦陀馨翼
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛肉炖土豆怎么样炖好吃和炖牛肉可以和土豆一起炖吗的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛肉炖土豆怎么样炖好吃以及炖牛肉可以和土豆一起炖吗的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
炖牛肉可以和土豆一起炖吗
炖牛肉是可以和土豆一起炖的,味道不错,再放点胡萝卜就更好了,色香味俱全。东北人经常炖这个菜吃,营养丰富,可以试一试哦!
牛肉土豆怎么炖好吃又烂
1.将牛肉切成块,用开水烫一下捞出。
2.将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用。
3.姜切片,葱切段。
4.锅内加底油烧热,放入牛肉炒去表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥烂时,盛入汤碗内即好。
牛肉炖土豆怎么做
1.牛肉切大块,换水浸泡两个小时去血水(新鲜牛肉自来水浸泡去血水就可以啦,如果实在介意可以焯水),土豆去皮切大块。
2.热锅凉油,小火放小块冰糖熬成焦糖,会闻到一点焦香味,颜色呈漂亮的焦糖色。
3.盖上锅盖,侧边留一个口,倒入洗净沥干水分的牛肉,迅速盖上锅盖,待油不再迸溅后,打开锅盖翻炒,慢慢熬干牛肉出的水分,并使其均匀上色。
4.加沸水漫过牛肉,水最好多些,烧开后,撇去血沫,加入料酒、盐、花椒大料、姜块葱段、山楂干,小火慢炖。
5.炖约一个小时,肉能刺透,但是还不够软烂时,加入土豆和味精,如果中途水少,可加沸水。继续炖至牛肉软烂,土豆绵软。可品尝适当调味后出锅。
关于本次牛肉炖土豆怎么样炖好吃和炖牛肉可以和土豆一起炖吗的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。