兰州顶牛牛肉面店地址，西安回民街牛肉面前十名
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一清二白三红四绿五黄牛肉面歌谣
兰州牛肉面中所谓的：一清二白三红四绿五黄
甘肃的风味饮食，以兰州牛肉面最有名，面条光滑爽口，汤味鲜美，外观独特别致。正宗的兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特点，也就是“一清二白三红四绿五黄”之说。具体讲：一清指牛肉汤清，牛肉汤系草果、桂皮、姜片等10多种佐料熬制而成，肉汤气味香浓，色清洁净；二白指白萝卜片加人汤中，显得纯白如玉;三红即辣椒油鲜红；四绿指香菜、蒜苗漂浮于汤面，格外翠绿；五黄指面条柔滑透黄。只有满足这五大标配才算的上“正宗”
在兰州能正经八百的配齐这五大标配的还数：顶乐，顶乐历经几十年的发展，以兰州牛肉面为中心，立足兰州走向全世界，创立知名牛肉面品牌：顶牛、熬骨香，其店面遍布全国，且屹立长达10年之久，靠的不仅仅是市民的喜爱及拥护，更是过硬的味道及实力。
西安回民街牛肉面前十名
1.苏氏牛肉面
苏氏牛肉面一直都在依法经营，还在不断探索面条的制作等新工艺。
2.康师傅私房牛肉面
康师傅私房牛肉面受到了人们的喜爱，康师傅私房牛肉面店里有着优雅的用餐环境，它家的面条非常的鲜美。
3.205牛肉面
205牛肉面的汤料是由纯正大骨高汤及30味调料调制的，它家的面条口感浓郁，是被顾客们所接受的传统面食。
4.顶牛牛肉面
顶牛牛肉面是中国的传统美食，它们家牛肉面的制作方法不同，做出来的顶牛牛肉面口感也不同，是非常受欢迎的面食品牌。
5.李氏牛肉面
李氏牛肉面是创立于1991年的，李氏牛肉面的总部是集早餐连锁、研发生产为一体的餐饮连锁企业。
6.达面馆
达面馆问世的时间不长，但是在餐饮行业里已经牢牢抓住了很多的食客，达面馆里有很多其他的面条。
7.金强牛肉面
金强牛肉面是创建于2007年11月的，金强牛肉面问世以来一直以感恩的心态真诚地为消费者服务。
8.老四季牛肉面
老四季牛肉面是较为受欢迎的一个品牌，经过多年的努力，老四季牛肉面现在在市场上拥有一大批忠实的顾客。
9.冨久内日式牛肉面
冨久内日式牛肉面是很美味的，冨久内日式牛肉面坚持使用一些优质的食材制作面条，消费者们都可以吃到的安心。
10.东吴牛肉面
东吴牛肉面馆里的所有原料均选上乘正品，这样就使得加盟店里的面条口味得到保证。
西安十大牛肉面馆排行榜
西安十大牛肉面馆排行如下：
1.眼镜张牛肉块扯面
2.古觉面片
3.王二牛肉面馆
4.刘记腊汁肉揪面片
5.立民面道馆
6.老本行志超面馆
7.王军良烤肉排骨面
8.陕北牛肉面
9.施记重庆小面
10.咪咪小面
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