鱼丸和牛肉丸怎么煮才好吃,牛肉丸子萝卜汤的做法
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牛肉丸子萝卜汤的做法
材料:牛肉丸8个、紫菜15g、白萝卜100g、干贝25g、香油适量、盐适量、香菜适量
做法
1.白萝卜切成丝备用;紫菜洗净沥干备用
2.牛肉丸和干贝洗净下锅煮开约15分钟出味
3.然后倒入萝卜丝一起煮开5分钟;加入紫菜再次煮开
4.加盐调味,滴几滴香油;撒上一把香菜即可
牛肉丸子锅仔汤做法
1、把所需的材料准备好:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。
2、把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。3、在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用。
4、在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。
5、煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料。6、看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了。7、用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里。
8、往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去。
9、生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。
番茄牛肉丸子汤的正宗做法
主料
牛肉馅300g
西红柿1个
辅料
料酒1匙
盐1.5勺
鸡精1.5勺
葱末适量
姜末适量
蚝油1匙
葱段适量
粗丝姜适量
1.肉馅中加入葱姜末
2.加入料酒
3.加入蚝油
4.加入盐
5.加入鸡精
6.打入一个鸡蛋拌匀入味
7.锅内放水,加入葱姜
8.加入鸡精
9.加入盐,烧开
10.西红柿切丁
11.将调好的牛肉馅做成丸子煮开,撇去浮沫,放入切好的西红柿丁,煮至汤色转红
12.盛出享用。
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