牛肉粉蒸肉的做法(粉蒸牛肉正宗做法王刚)-菲力牛肉网

牛肉粉蒸肉的做法(粉蒸牛肉正宗做法王刚)

大家好，今天来为大家分享牛肉粉蒸肉的做法的一些知识点，和粉蒸牛肉正宗做法王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

蒸牛羊肉的做法

蒸牛羊肉的制作方法:

将肥羊肉5公斤冲洗干净，切成约3厘米长，1.5厘米宽，0.6厘米厚的片，放进瓷盆内，加入精盐250克，花椒粉40克，五香粉60克及适量清油，用手搅拌均匀，腌渍约10小时。

用肉片拌面时，绝对不能加水。如果面粉粘不上肉片，可以加些清油。面粉加水，就会形成死面团，死面团上笼蒸熟，就成了硬面块。拌面粉时加些清油，蒸出来的粉蒸肉就油润酥软，因为清油和面粉形不成死面团。

肉片拌好面粉后，开始上笼。在笼底铺上湿笼布，将拌好的肉片均匀地摊在笼布上，不能超过6—7厘米，要摊得松而有空隙，以利于蒸透。另外，一定要放些羊腰窝油，一则使蒸肉油润，二则是有些顾客专门爱吃肥油。然后，用旺火蒸约2—3小时即成。

粉蒸牛肉正宗做法王刚

食材用料

牛肉200克，蒸肉粉1袋，土豆1个，清水适量

做法步骤

1，蒸肉粉倒入碗中

2，加入能盖住蒸肉粉的水，泡至水干

3，牛肉切大片，再抓洗净血水

4，放入泡好的蒸肉粉里，拌匀腌制半小时

5，土豆洗净，去皮，切片，摆入碗底

6，将腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面

7，再将剩下的蒸肉粉倒入上面

8，将装有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屉

9，移入烧开水的蒸锅上蒸40分钟左右

10，一道美味的粉蒸牛肉就做好了

粉蒸牛肉的做法

步骤/方式1

准备好200克牛肉，100克土豆，200克蒸粉。

步骤/方式2

200克牛肉切片，加入10克盐，一勺老抽。200克蒸粉腌制。

步骤/方式3

起锅放100ml油。下入10克姜粒10克蒜粒5克葱头翻炒。

步骤/方式4

放入200克土豆块翻炒。加5克盐。

步骤/方式5

放入200克牛肉。

步骤/方式6

加入200克粉蒸肉粉翻炒。

步骤/方式7

加50ml水翻炒。

步骤/方式8

水干，打出来，装碗里。

步骤/方式9

放入高压锅中，大火三十分钟。

步骤/方式10

蒸熟了。撒上3克葱花即可食用。

关于本次牛肉粉蒸肉的做法和粉蒸牛肉正宗做法王刚的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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