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用牛肉鸡肉猪肉调鲜汤(牛肉汤可以和鸡肉汤放在一起吗)

• 阅读 20• 作者 蓉沼好慕

用牛肉鸡肉猪肉调鲜汤(牛肉汤可以和鸡肉汤放在一起吗)

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牛肉汤可以和鸡肉汤放在一起吗

牛肉汤可以和鸡肉汤放在一起吗

主料：牛肉500g、鸡翅200g辅料：料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、生姜片适量步骤：

1、准备的材料。

2、牛肉放入开水锅中焯出血水捞出洗净切块。

3、锅中爆香生姜片，煸炒牛肉，下入鸡块。

4、烹入料酒。

5、倒入老抽。

6、加入生抽。

7、淋入蚝油。

8、加入水没过牛肉。

9、加入冰糖。

10、大火烧开转小火，烧至牛肉熟烂，再大火收汁。

11、盛出就可以享用啦

顿猪肉和顿鸡肉和炖牛肉的料有什么不同？

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首先鸡肉属于白肉，现在的鸡都是养殖蛋鸡或者肉鸡比较腥，柴鸡属于散养鸡肉质劲道，猪肉和牛肉属于红肉，猪肉也比较腥，牛肉比较膻，它们用的炖料基本没什么区别，大料的作用本来就是增香提味，再一个就是去腥去膻去异味的，味道的好坏，主要在于烹饪方法，火候，调料的多少运用，以及烹饪炊具的运用，所以说它们之间是没有什么区分的，希望可以帮到你，个人意见，仅供参考，谢谢

为什么鸡肉，牛肉猪肉下锅之前都要去血水，直接下锅不行吗

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