用猪肉做香辣牛肉面怎么做，成都麻辣牛肉面臊子的做法-菲力牛肉网

用猪肉做香辣牛肉面怎么做，成都麻辣牛肉面臊子的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于用猪肉做香辣牛肉面怎么做，成都麻辣牛肉面臊子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

卤香牛肉面是猪肉吗

卤香牛肉面已经告诉你是卤的牛肉，而不是猪肉，除非你买的是山寨卤香牛肉面，他们会用价格比较便宜的猪肉来替代价格昂贵的牛肉，否则正宗的牛肉面，里面的牛肉面里面只会放牛肉肉的卤香牛肉面，里面出现猪肉，那大概率是弄虚作假的行为，或者是欺骗消费者行为

为什么方便面大多是牛肉的，却没有猪肉的

虽然与民族宗教因素有关系，但是，生产加工企业，更多考虑的是销售和利润问题。

牛肉的可食用民族人口数量众多，远远大于猪肉的食用范围。买家没有卖家精，也就成为了标有＂清真＂食品字样的食品，而受到商家青睐的主要原因了。

至于喜欢食用大肉味方便面的人们，也不至于馋涎欲滴吧？其实，食客们也十分懂得，一份方便面中究竟能有多少肉粒呢？只是偶尔充充饥而已，又有谁再意那些枝节问题呢？

有媒体曝料：某企业以生产红烧牛肉面为主打品牌，按产量，每年需要数量不菲头商品牛肉用于企业加工。其实却使用牛肉少得可怜！

难道食客们品尝不出真假牛肉的味道吗？正因为＂牛肉＂颗粒既少又小，连牙缝都不塞，又有谁知道方便面中的＂牛肉＂是什么滋味呢？

成都麻辣牛肉面臊子的做法

主料:

猪肉馅70克、挂面100克、小白菜1棵

辅料:

蒜2个、葱1段、郫县豆瓣1勺、甜面酱1勺、胡椒粉1茶匙、芽菜10克、糖1茶匙、盐0.5茶匙、生抽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1勺

做法步骤:

1.准备做臊子的材料。把郫县豆瓣剁一下。

2.锅中注油，五成热时放入肉馅小火慢炒至肉馅吐油。

3.加入郫县豆瓣炒出红油。

4.再加入芽菜、甜面酱、白糖、胡椒粉炒匀。

5.添水炖五分钟。如果有高汤最好加高汤。煮至汁水浓稠就好了。

6.葱蒜切末。

7.小白菜洗净。也可以换成别的蔬菜。

8.碗面放入蒜末、少许盐、生抽及辣椒油和花椒油。

9.煮锅加水烧开后先把蔬菜煮熟后捞出放入面碗。再下面条煮。

10.最后放入煮熟的面条搅匀。把臊子浇上去再洒上葱花即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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