雪酸菜牛肉锅，老坛酸菜炖牛肉-菲力牛肉网

雪酸菜牛肉锅，老坛酸菜炖牛肉

其实雪酸菜牛肉锅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解老坛酸菜炖牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享雪酸菜牛肉锅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

东北酸菜烧牛肉家常做法

用料

牛肉

250克

酸菜

150克

红辣椒

1个

姜

一小块

生抽

适量

生粉

适量

花生油

适量

食盐

适量

做法

1/6备好材料，洗净。

2/6牛肉和红辣椒切好，酸菜切小段，姜切成丝。

3/6牛肉加入适量的生粉和生抽、姜丝，搅拌均匀，腌制20分钟。

4/6酸菜先炒熟待用。

5/6烧热锅后放入花生油，牛肉滑炒断生后再加入红辣椒和酸菜。

6/6将牛肉完全煮熟后加入适量的食盐就可出锅了。

老坛酸菜炖牛肉

用料

牛肉半斤

酸菜半颗

姜片4片

料酒1勺

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

淀粉半勺

葱4根

做法步骤

1、牛肉选用比较嫩的部位，洗净切薄片，放入料酒、盐、酱油、蚝油、姜片、淀粉搅拌腌制10分钟左右。

2、酸菜洗净切片（PS：市场上卖的很多酸菜都是很咸的，一定要多洗几次哦，如果真的很咸，切完可以再冲洗两遍。）

3、起锅开火，中小火，直接放入酸菜炒干水份（ps：习惯的做法，炒干水份的酸菜口感好一些。），之后再放油翻炒3-5分钟。

4、中大火，倒入牛肉翻炒至熟（ps：大概4-5分钟，要炒熟但炒久肉容易老）

5、炒熟后下葱段翻炒均匀即可出锅

砂锅酸菜牛肉的做法

一、首先准备材料：

牛里脊肉、酸菜、玉米淀粉、胡椒粉、醋、香油、盐、料酒、虾油、姜片、大葱、姜汁、葱汁

二、制作方法：

1.将牛里脊肉洗净，除尽油筋，切成块

2.酸菜洗净，切成粒，将姜切片、葱切段

3.盆中放入牛里脊肉块，用姜汁、葱汁、料酒腌制15分钟

4.起锅，放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸，撇净浮沫

5.汤中倒入牛里脊肉块，用小火炖至牛肉块熟烂

6.加入胡椒粉、盐、虾油、酸菜粒，炖入味，加水淀粉勾芡，最后滴入醋、香油，就可以出锅装盘了

关于雪酸菜牛肉锅和老坛酸菜炖牛肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

雪酸菜牛肉锅，老坛酸菜炖牛肉

东北酸菜烧牛肉家常做法

老坛酸菜炖牛肉

砂锅酸菜牛肉的做法

雪酸菜牛肉锅，老坛酸菜炖牛肉相关推荐