怎么做减肥牛肉丸儿 牛肉丸怎么做比较好吃
大家好,关于怎么做减肥牛肉丸儿很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于牛肉丸怎么做比较好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
怎么做小肉丸
炸小肉丸的做法对于很多家庭主妇而言,一般都是知道的,而且很多人知道的炸小肉丸的做法还不止一种。炸小肉丸其实就是把肉和面粉做成的肉丸子放在油锅里面炸,听着感觉炸小肉丸的方法好像是挺简单的,其实真正操作起来并没有大家想象中的这么简单的,很多时候,有些人是学不会的。
炸小肉丸如果不追求成果的话,做起来是很简单的,但是胡乱做的话是不会好吃的,而且大多数人炸出来的肉丸子都是糊的。其实炸小肉丸是有很多技巧的,只有掌握了这些技巧,才能炸出既好吃又好看的肉丸子来。那么,下面就来说说炸小肉丸的做法。
做法一
主料:精瘦肉250g、香菇6-8颗
辅料:西兰花一大朵、木耳少许
炸小肉丸的做法步骤
1.将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。(给宝宝吃不建议用买现成的肉馅,口感差且不卫生,嘿嘿);
2.将香菇(鲜香菇或水发均可)、木耳切成小丁拌入肉馅中,制成小肉丸(注意:肉丸不宜过大);
3.将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花,摆在盘周围备用;
4.煎锅(平底锅)中倒入食用油,油温不宜过热,小火煎炸肉丸;
5.将肉丸炸成金黄色即熟,盛出摆盘。因为肉丸的主要成份为香茹也以好熟。
小贴士
给小胖墩爸、妈们的建议:
一、对小胖墩不能实施“快速减肥”(或减体重),这样做会影响孩子的身体健康和生长发育。
二、千万不能采用“饥饿疗法”,如只吃蔬菜水果和其它主副食、只饮水不进食等。
三、严禁服用减肥药物。无论哪种减肥药,都有一定毒副作用,影响甚至损伤正在长身体的小朋友。同样道理,手术减肥也不适合儿童。
做法二
主料:猪肉末400g
辅料:油500g、盐适量、葱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、姜适量
步骤
1.猪肉馅中打入一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
2.葱、姜切末备用。
3.葱、姜末加入猪肉馅中。
4.加入精盐、花椒粉、酱油调味。
5.加入淀粉顺着一个方向搅拌上劲,觉得干可适量加些水。
6.搅拌好的肉馅用虎口挤出小丸子。
7.用小勺子加入烧至七层热的油锅中。
8.慢慢用小火炸到小丸子成熟。
9.全部炸好后,将油温升高,复炸至小丸子成金黄色,表皮酥脆。
10.装盘即可食用。
小贴士
搅拌肉将时一定要顺着一个方向,使肉馅上劲,这样做出的小丸子才不易散掉。
所以,从上面介绍的关于炸小肉丸的做法之中,我们其实也不难看出,炸小肉丸的做法真的不是说的那样简单的。但是大
潮汕牛肉丸热量高吗,减肥期间适不适合吃
潮汕牛肉丸热量高,减肥期间不适合吃。
潮汕牛肉丸属于肉类丸子,其制作原料主要有牛肉、淀粉等。减肥的人要控制吃吃肉类食品的频次。其中包括肉馅包子、肉馅饺子、肉馅饼、肉丸子、各种酿入肉馅的菜肴等。
要想让肉馅柔软香浓,通常需要加20%~30%的肥肉才能达到效果。哪怕是鱼肉馅,也要加入肥猪肉来改善口感,避免吃起来太柴。挑肉馅时尽量选择瘦肉多的,吃肉馅类食品的频次应低于每周3次。
扩展资料:
减肥期间一定要注意自己的饮食,在减肥期间一定要注意以下几点:必须吃早餐,少吃快餐,早餐要吃饱,午餐也要吃,晚餐尽量的要少吃或者不吃,多吃一些水果蔬菜之类的,少吃或者不吃肉类食物,多补充蛋白质,要吃米饭碳水化合物之类的食物,少吃油盐糖;
特别重要的一点是,平时吃饭的时候可以吃一些清谈的,因为许多肥胖人都是因为水肿引起的,少吃油盐糖之类的食物,不仅能够慢慢的消除掉水肿,还能够拯救大胖脸。
参考资料来源:
百度百科-潮汕牛肉丸
人民网-“全民减肥”时代,测测你脂肪吃多了吗
人民网-怎么减肥不反弹?有哪些正确快速的减肥方法?
牛肉丸怎么做比较好吃
我觉得牛肉丸像潮汕那种最好吃,具体方法如下。
烹饪材料:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精烹饪步骤:
1.把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;
2.在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;香芹切成粒备用;
3.在碗里先调入一些配料:适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹;
4.煮牛肉丸的汤烧开时,用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料;
5.看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了;
6.用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里;
7.往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去;
8.生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。白菜牛肉丸~白菜牛肉丸备料:白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法:1、炖肉汤的准备:将牛肉切块,放在冷水中煮开漂去血水备用;高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段,然后放入炖肉料包(八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料),倒入牛肉块,放入少量调和油、老抽适量、两勺盐,大火煮开后转小火盖上高压锅盖,炖20-30分钟既可。2、配菜的准备:木耳泡发,冻豆腐切段,白菜切片用水焯一下备用。3、牛肉丸的制作过程十分漫长,工艺十分复杂,味道也无与伦比(家传的秘方哦),牛肉丸是提前制作出来的。4、将牛肉丸摆放在汤锅底部,覆盖一层白菜,然后放入木耳和冻豆腐,喜欢粉条也可以放一些粉条,然后将第一步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅,小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了,用这个汤泡米饭也很美味滴。
关于怎么做减肥牛肉丸儿的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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