上海阿姨牛肉推荐店铺,上海哪里有好吃的地方么

上海阿姨牛肉推荐店铺,上海哪里有好吃的地方么

很多朋友对于上海阿姨牛肉推荐店铺和上海哪里有好吃的地方么不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

上海哪里有好吃的地方么

上海哪里有好吃的地方么

.1.十元吃到饱---伊斯兰餐厅

名称:伊斯兰餐厅

地址:上海市虹口区四川北路2035号(近山阴路)

电话:(8621)56710430、(8621)56660045

价格:牛肉锅贴3元/客(4只)......

店铺介绍:这里的锅贴好像比较出名吧,牛肉馅or羊肉馅?味道反正是不错。孜然羊肉味道还行,挺香的。炒粒粒鱼(名字记不住了,反正是什么鱼的,呵呵)炒芹菜,感觉很干净,口味很清爽。鱼丸汤味道也很清淡,鱼丸感觉鱼肉还挺多的,还能吃到鱼刺,嘻嘻。香辣牛筋要起来QQ的,辣辣的。

推荐菜:

牛肉锅贴/年糕团/牛肉汤/酸辣汤/锅贴/炸酱面/素菜包

2.十元吃到饱---静安小亭麻辣烫

店家介绍:

“传说中上海最好吃的麻辣烫”,“永远都排着恐怖的长队”,“估计很多人都是慕名而去的”。味道“虽不如想像中的好”,但“还是不错的”。汤“很浓”,加上醋,“酸酸辣辣的”,“很开胃”。就是“环境实在太差”。

名称:静安小亭麻辣烫

地址:上海市静安区愚园路68号(常德路口)

电话:(8621)62155209

3.十元吃到饱---广莲香

店铺简介:

“小有名气”的广州小吃店,最大的优点就是“便宜而好吃”。点心和甜品“均由广东阿婆亲自操刀”,全是“典型的广州风味”,加上可以外卖,比较“适合甜品发烧友”。此外,粥“每款都很好喝”,干炒牛河也“不错”。就是环境“确实糟糕”,“人多店小”,服务态度也“很一般”。“逛七浦路时”可以“吃吃”。

推荐菜:

龟苓膏/杏仁豆腐/双皮奶/凤爪/红豆糕/西米露/艇仔粥/肠粉/炒牛河/红豆双皮奶/芒果布丁/马蹄糕/鸡翅/XO酱炒饭/鱼片粥/椰汁西米露/三鲜粥

价格:银芽辣味炒米粉7元/份、红豆西米露4元/份......

地址:塘沽路649号(江西北路口)

电话:021-63249007

4.十元吃到饱---修记烧烤

店铺简介:“几个东北人合开的烧烤店”。脆骨“最好吃”;鸡翅“嫩嫩的”,上面“刷了一层酱”,“很入味”;牛肉、羊肉“都不错”,似乎“用铁棒穿肉烤出来的味道特别好”。环境“就那样了”,店面“太小”,“位子是奢望”,不过“在路边甩开膀子猛吃的感觉还真不赖”。

名称:修记烧烤

东昌店地址:上海市浦东新区乳山路72号(东昌路地铁2号出口)

德平店地址:上海市浦东新区德平路(近浦东大道)

价格:牛羊肉5毛/串、脆骨1元/串、鸡翅4元(两个)......

推荐菜谱:脆骨/鸡翅/羊肉串/牛筋/羊肉/鸡心/烤羊肉/板筋/牛肉串/烤鸡翅/牛板筋/翅尖/鸡翅膀/牛肉/烤牛筋5.十元吃到饱---云南过桥米线

店铺介绍:

老喜欢这里的米线来,常常馋到乘公车专门来吃,个人比较喜欢面呀,米粉之类,够劲道,当然更喜欢这里的吃法,先放蛋再放肉后放菜,再加点辣和醋,啧啧,馋虫又勾起来啦!其它的东东都没有尝试过,也不想尝试!

价格:炸猪排4元/份、过桥米线6元/元......

推荐菜:炸猪排/米线/过桥米线/猪排/春卷/南瓜饼

地址:汉口路293号(山东中路口)

电话:021-63225877

店铺介绍:

老喜欢这里的米线来,常常馋到乘公车专门来吃,个人比较喜欢面呀,米粉之类,够劲道,当然更喜欢这里的吃法,先放蛋再放肉后放菜,再加点辣和醋,啧啧,馋虫又勾起来啦!其它的东东都没有尝试过,也不想尝试!

价格:炸猪排4元/份、过桥米线6元/元......

推荐菜:炸猪排/米线/过桥米线/猪排/春卷/南瓜饼

地址:汉口路293号(山东中路口)

电话:021-632258776.十元吃到饱---文庙菜饭

店铺简介:

与其称它小店,不如说是那位“民间高手老阿姨”的“屋里厢”。满是“油面筋与百叶包”的鲜汤,“永远碧绿”的菜饭,加上一勺乳腐肉汤,一切都渗透着“传统”的韵味,引起人“无尽的食欲”。所以,虽然“环境差得没话说”,但还是“人气很旺”。

地址:文庙路282号(中华路口)

推荐菜:菜饭/骨头汤/黄豆骨头汤/腐乳肉/乳腐肉/双档汤/黄豆汤/三角包

招牌菜:菜饭1元/两、骨头汤2.5元/碗、腐乳肉3元/块......人均消费:RMB7元

7.十元吃到饱---老半斋

店铺介绍:

“传统的老字号饭店”。刀鱼面和肴肉面“远近闻名”,各式小点心也“不错”。还有淮扬菜供应,味道“一般”。价格“比较实惠”,环境“不怎么样”,服务“麻利有余,热情不足”。吃客中“老人家很多”。

推荐菜:肴肉面/菜饭/黑米糕/肴肉/黄豆汤/刀鱼汁面/煨面/狮子头/刀鱼面/生煎/雪菜面/小笼/咸肉菜饭/海鲜米线/淆肉面/双菇面/肉包/肖肉面/米线/过桥米线

地址:上海市黄浦区福州路600号(近浙江中路)

电话:(8621)63222809、(8621)63517868

价格:咸菜肴肉面7元/2两......

8.十元吃到饱---绿杨村酒家

商户简介

“很多年的老字号”,“主要经营淮扬菜”。菜的口味“是大不如前了”。现在“只有当你带着一分怀旧、二分沧桑、三分随意去绿杨村,才会对它有所尊敬,体会到一些美好”。点心“倒是真不错”,“品种多”,“味道也好”,素菜包、枣泥锅饼、各式糕团“很受欢迎”。

推荐菜:菜包/香酥鸭/马拉糕/豆沙锅饼/菜包子/马蹄糕/三丁包/枣泥锅饼/肴肉/扬州干丝/素菜包/小笼/丁香鸡/干丝/肉包/狮子头/蟹粉狮子头/清炒河虾仁/蚝油牛肉/干烧明虾

地址:上海市静安区南京西路763号(近石门一路)电话:(8621)62581842、(8621)62584422

江宁店地址:上海市静安区江宁路77号美琪大戏院对面(近奉贤路)电话:(8621)62186767

招牌菜:素包1.2元/个、各类糕点1.0-1.5元/个......

9.十元吃到饱---美新点心店

地址:陕西北路105号(威海路口)

电话:021-62470030

推荐菜谱:鲜肉汤团/汤团/春卷/芝麻汤团/鲜肉汤圆/菜肉馄饨/辣肉面/汤圆/八宝饭/猪油汤圆/香菇面

价格:三丝冷面6.5元/二两、冷馄饨4.5元/10只、咖喱牛肉汤2元/碗

店家简介:

“老牌点心店”鲜肉汤团“最出名”,皮“薄”,“光滑细腻、糯性十足”;肉馅也“挺新鲜”,“不甜不腻”的,“很多汁”。其他的“面条、春卷、馄饨”也可以吃吃。价钱“很平民”,环境、服务都是“国营老店的水准”。有空时晃过来,吃“粘粘的汤圆”,和着“吴哝软语”,看着“老店、老员工、老顾客”,“很老上海的感觉”。

10.十元吃到饱---游子老鸭粉丝汤

武昌路店地址:上海市虹口区武昌路579号(近江西北路)25,14,17,19,66,929地铁2号线到河南南路下,靠近七浦路

天钥桥路店地址:上海市徐汇区天钥桥路171弄口

七宝店地址:上海市闵行区七宝老街

山西路店地址:上海市黄浦区山西南路乔家栅斜对面(近汉口路)

推荐菜谱:老鸭粉丝汤/老鸭汤/粉丝汤/卤蛋/狮子头/桂花鸭/胗肠/老鸦粉丝汤/鸭翅膀/盐水鸭/老鸭粉丝/老鸭粉丝汤/老鸦汤/蛋炒饭

价格:老鸭粉丝6-7元/碗......

店家介绍:

“很有名”的路边摊,“即使夏天三十几度的大中午,也会有五十来个人排队”。老鸭粉丝汤,大大的汤碗“满满一碗”,“鸭肫、鸭肠放得不少”,粉丝“很韧”,汤也“挺鲜美”。价格“便宜”。“环境就不用说了,路边小店就那样”。

南京是著名的鸭都,自然南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏,鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝汤这家店,正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肠配以老鸭汤烧制而成让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。上海的老鸭粉丝,也是地道的很,六块一碗,实在是人间小美味,靠近七浦,逛累小店,坐下尝尝那鸭胗的嫩,鸭场的脆,鸭汤的鲜,卤蛋的Q,狮子头的酥,快乐似神仙就从这刻开始吧!

推荐菜谱:老鸭粉丝汤/老鸭汤/粉丝汤/卤蛋/狮子头/桂花鸭/胗肠/老鸦粉丝汤/鸭翅膀/盐水鸭/老鸭粉丝/老鸭粉丝汤/老鸦汤/蛋炒饭

价格:老鸭粉丝6-7元/碗......

上海的生煎包哪家最好吃

上海的生煎包哪家最好吃

如有遗漏,欢迎补充。

旧时的生煎馒头店一般开在老虎灶的隔壁,门口立着柏油桶改造而成的炉子,上面架一口平底大锅,生煎煎到快熟时,浇水进热油锅,"滋拉"一声脆响,不久,皮酥汁浓肉香的生煎就此出炉,这样的场景想必存在于很多上海人的记忆中。

万航渡路沙富生煎

8年来,沙富生煎给人的印象就是传统的上海味道,而保证这份传统味道的前提,就是手工。不变的味道似乎让嘴刁的上海人找到了一份怀旧的感觉,许多老食客把这份感觉变成了他们生活的一部分。

浙江中路大壶春生煎

大壶春的生煎,用专业的行话叫做清水生煎。馒头里用的肉馅中,皮冻的成分非常少,所以咬开表皮,没有一包汤的感觉,那一点点汁水会浸润在馒头皮和底中,从而有一种肉馒头的感觉。

生煎馒头口味的好坏,不仅要看原料,还取决于很多必不可少的工序。生煎的面点师们要提前来打面、发酵,用师傅们的行话说,发完的面粉需要半个小时的时间来让他们醒一醒,用这样的面粉包出来的生煎才称得上口感松软。

在解放前,上海滩上的生煎大战呈现了“大壶春对萝春阁”的局势。位于福州路的萝春阁是旧时大亨黄楚九开的一家茶楼,后来引进生煎馒头作为早餐茶点,名声大噪。可惜黄楚九过世后,萝春阁也一点点淡出了人们的视线,到如今,当年的生煎两强只有大壶春流传了下来。

据一位老食客介绍,以前的大壶春开在人家过街楼下面,地方很小,连烧一锅牛肉汤的地方也没有,所以只能摆出一壶大麦茶,让食客们用来“过”生煎馒头,就这样“大壶”的名声就传遍了上海滩。

吴江路小杨生煎

说起小杨生煎,上海市民不会陌生,而对于游客来说,无论是旅游杂志或是点评网站,都会向大家推荐这家中国规模最大的生煎馒头连锁店。

20年前,小杨生煎还是一家门面不足3米的个体户餐饮店。一个二十几岁的上海姑娘用一个20元买来的汽油桶做火炉,摆起了生煎摊,这就是第一家小杨生煎店。

西康路阿美生煎

在恒隆广场、梅龙镇伊势丹和中信泰富组成的南京西路黄金商业圈,集中了大批高级白领,而在这里,还有一家专门为白领打造的生煎店。

这家不起眼的门面店只有厨房,没有客堂,但一眼望进去,统一的制服,干净的厨房,给那些不满足于连锁店口味的高级食客一个个性化的选择

这家生煎店的口味都是店主黄阿姨按照记忆中上海生煎的老味道而制作的。28年良好的口碑,每天12点一到,门口就开始排起队来。

茂名南路老夜上海夜市生煎

近百年来,生煎被装在钢鬃锅子里,作为早餐,来传递父母对孩子的爱。生煎被装在牛皮纸袋里,作为下午的点心,来表达主人的好客之情。生煎也被装在搪瓷盘子里,作为一件作品,体现点心师精美的手艺。

但是上海人向来只有白天吃生煎,还从没有过晚上吃生煎的。

但在茂名南路上的老夜上海到了晚上十点竟然还有夜市生煎,这到底是噱头还是五星级饭店的生煎馒头真的独具特色?恐怕真要试过才知道。

记忆中的美妙味道让许多怀旧的人难以割舍,他们放不下的除了味蕾的享受,更是一种生活滋味。

生煎有老式的和新式生煎。

老式生煎皮子是半发酵的,不是很薄,馅料也不以附加的汤汁取胜,整个生煎不是很大。

老式生煎的代表:大壶春,萝春阁,王家沙,乔家栅

老式生煎更贴近于老上海人的口味,味道浓郁,通常存在于老字号中,一直深受上海爷叔和阿姨的喜爱。

新式生煎走的是混水、全发酵的路数。

小杨生煎是新式生煎的代表,小杨生煎个头大、馅料多,小杨生煎华丽丽地横空出世确实给当时的顾客惊艳的感觉,而且其第一家门店恰巧在上海电视台边上的吴江路,电视台工作人员在惊艳之余为其做了推广,一时间成为沪上知名的小吃。

新式和老式生煎各有各的味道,也各有特色,如果有兴趣可以都品尝一下!

同时,老字号生煎也在做革新,比如大壶春出了鹅肝生煎,在生煎中加入浓郁的鹅肝,一时间也引得食客纷至沓来。

新式生煎的小杨生煎一直不堪落后,小杨生煎的小龙虾生煎以及现在的黑色藤椒鱼肉生煎,都是创新改良后的版本,甚至一跃成为新一代网红。

上海人吃生煎如同初恋。初恋总是最好的。爸爸妈妈的初恋是大壶春,小杨生煎年轻人的初恋。

如果论流派,这上海的生煎有两种流派:

一是清水生煎,老上海人的小时候,萝春阁、大壶春、王家沙、乔家栅都是这种风格的。特征是:肉馅汤少,收口朝上,皮厚薄适中,底略厚。清水生煎的肉馅紧,但并不呆滞,嫩嫩的,带一点汤汁,是调味后热气猪肉本身的肉汁,而不是额外加入的肉皮冻。半发酵的皮子不松不僵。焦香略厚的底子,沾着鲜美的汤汁蘸一点米醋送入口中,完满精彩的收梢。

另一种是混水生煎,肉馅汤多,收口朝下,皮较薄。混水生煎的馅料里,加入了肉皮冻,所以汤汁比较多,虽然也鲜,稍嫌粘腻。

萝春阁时代是生煎登堂入室的关键时间节点,生煎确实在萝香阁完成了从茶馆到小摊再到高档茶馆的王者归来。再后来,始创于1932年的大壶春在其对面出现,打起了擂台,双方各擅胜场、竞争给彼此带来了双赢,更促成了生煎的风靡沪上。

作为后来居上者,小杨生煎备受推崇,他家的个头大、馅料多,确实给当时的顾客惊艳的感觉,而且其第一家门店恰巧在上海电视台边上的吴江路,电视台工作人员在惊艳之余为其做了推广,一时间成为沪上知名的小吃。

其实,生煎的两个版本,难分伯仲,以大壶春为代表的上海老牌坚守老派经典的流派风格和口味,据说现在大壶春仍然有从业30年以上的老师傅坚持根据天气调整面皮配方,

一般天气上下浮动3-5个摄氏度,配比就要换了,这个诀窍只有老法师才知道。

但是在连锁经营、中央厨房、统一配送等等现代快餐行业的模式革新和发展方面,老品牌肯定是比不上小杨的。

但是很多新生品牌的混水生煎生煎,一味追求所谓皮薄、馅大、汤多,拼命往肉馅里加肉皮冻,直吃得矫舌不下。生煎皮又盲目地薄,甫一出锅,便一副缩缩瘪瘪的倒霉相,令人毫无食欲。更要命的是,用了太多的油,生生把个生煎底子炸成了油面团。要知道,生煎是加水慢煎出来的,底子是少油烘出来的。

记得8.9拾年代,上海对于生煎有一个口语。以西藏路为界“西面友联,东面大壶春”几乎统吃上海的生煎市场,别的品牌只是穿插其中,比如石门路的吴宛饼家,四川路罗春阁生煎,至于那些弄堂小摊星星点灯不计其数了。

还有一个真正的老店,因为拆迁已经没有了,年轻一代知道的不多了。淮海电影院对面有一个叫春江的生煎店,在行业里是二类户(国有企业以1.2.3类划分经营价格和档次)比如友联,萝春阁,大壶春,吴苑饼家售价是一毛一,那么它的核定价格是一毛三,可见它的市场欢迎程度了吧。

翻开陈年记忆,曾经新闸路西海电影院对面一家门面很小的名叫友联的小店的生煎馒头很好且名气极响,陕西北路南京西路口也有同一名字的友联,同一深受客户欢迎,一座难求。其实生煎看似简单,但从和面,配馅,火候等工艺上都不简单。近几年以较有名的小杨生煎也很红火,因其连锁规模有了一定影响,但其无论以品种还是大小及价格上上都走了和传统生煎不太相同的路子。我认为作为一个大众的点心,质优价廉亲民是必须的,消费者的口碑和市场的认可是极为重要的。即使在商品经济发达的今天,别看肯德基,麦当劳满天飞,但真正老上海人可亲可近从内心认可的还是生煎馒头,小笼包,大饼油条豆腐浆。它们既是价廉物美老少皆宜的食品,同样也是海派饮食文化不可缺少的组成部分。早上若只是在家吃了碗泡饭而没吃这几样的话,一般老百姓一天里肚里也总会觉得空荡荡地缺样什么似的,因为这已经从习惯酿成了上海人的一种情结。

上海生煎馒头/味道基本差不多/本人二十年前/在浦东海洋学院附近的小吃店,吃得生煎包/味道真不错/好像外地做得生煎馒头/做不出上海生煎馒头味道/离开故乡几十年’以后还会去上海/这个生我养我的地方/此外/上海的鲜肉月饼,绝对好吃o

大壶春!上海人尤其老一辈都熟悉的呀!

我想说的是大壶春生煎,打小时候一直在云南路的大壶春吃的。小时候不懂为什么它家的生煎外皮是松松软软白白地,并且褶子朝上的。现在知道了它家的生煎是采用传统做法半发酵面,待油煎和洒水后就呈现底子金黄松脆,包身松软又有面香的气质,虽然汤水不算多,但松软的面皮加上适量的汤汁,让人有种吃介于肉包和小笼包之间的感觉,清清爽爽一点也不腻。大壶春生煎的肉馅很大,鲜鲜甜甜很是满足上海人的口味,加上现在新开发的蛤蜊肉馅,真的是嗲呀!

如有不对欢迎指正

吃过全上海的生煎,真心推荐三两春的生煎是最正宗的。

上海的生煎有很多,街头巷尾或是商场。我所了解的一个是随处可见的小杨生煎,一个是历史悠久、但少有人知道的大壶春。不过本身就是两种不一样类型的生煎,清水和浑水。清水派生煎是没有汤汁的,代表人物大壶春,浑水派是和小笼一样有汤汁的,皮咬开那烫口的汁水才是浑水生煎的精华,代表是小杨生煎。

此图为大壶春

在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”,皮香肉嫩,后销声匿迹,现在知晓的已经不多。大壶春的生煎,以焦香酥脆的生煎底而出名。虽然近几年上海流行薄如纸的生煎皮和涌如泉的肉汤汁,但是大壶春却仍旧坚持着靠肉馅自身烧出的汤汁,虽然不多,但是真正的鲜美。

两种生煎价格差不多,虹桥火车站就有小杨生煎,旁边的虹桥天地大食代也有大壶春生煎。路过的人可以前去品尝一番。

上海的生煎包是上海独创一格的小吃点心的,上海滩的生煎包都是是非常得好吃的,但上海最好吃的生煎包就要属,上海云南南路上的“大壶春”的生煎包了,大壶春的生煎包的一口汤水太鲜太鲜,希望大家去品尝品尝一下了!

在上海哪里能吃到正宗的地方美食

在上海哪里能吃到正宗的地方美食

吴江路小吃街卢湾区吴江路七宝小吃街闵行区七宝镇黄河路美食街黄浦区黄河路乍浦路美食街虹口区乍浦路云南南路小吃街黄浦区云南南路牯岭路小吃一条街静安区牯岭路老城隍庙小吃黄埔区老城隍庙。

上海的美食有:

沙县小吃

沙县小吃源远流长,历史悠久,在民间具有浓厚的文化基础,尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉大江南北。在上海也随处可见沙县小吃,像保屯路、双河路、昌邑路等,有很多这样的小店,如果您是沙县小吃爱好者,不愁吃不到美食。

生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎、喷水若干次即熟。“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

三丝冷面

冷面在上海夏日里已经盛行多年,大大小小的饮食店一到夏日最火爆的就是各色冷面,三丝浇头的是最传统的,历史悠久,现又多了好些品种,鳝丝的、菌菇的、牛肉丝的等等,味道都各具特色。大致做法是面条先蒸后煮,再炒个浇头,调些花生、芝麻酱,面条加浇头加调料,一通乱拌就成了,卖相不必管它,只吃得一身凉爽就算过足瘾了。

南翔小笼包

南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。

关于上海阿姨牛肉推荐店铺,上海哪里有好吃的地方么的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。