牛肉面吃10碗?一袋面能拉多少牛肉面
• 阅读 19• 作者 如灵子
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兰州拉面多少面
兰州拉面在甘肃省兰州市,也就是其发源地统称“牛肉面”成间称“牛大”,而在中国其它地方多称“兰州拉面”,也有叫“兰州牛肉面”的。一般情况下一碗“兰州拉面”中标准是二两面,也就是五百克。但有时顾客会叫面多一些或面少一点,拉面师傅会根据顾客要求多拉一点或少拉一点。所以“兰州拉面”每碗的面应在二两右。
一袋面能拉多少牛肉面
一袋子面能拉50碗牛肉面。
兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特色,每一样,尤其是汤、面和肉,都是讲究极大,牛肉面的最大秘密在于汤,自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至今,这汤的配方是代代相传,秘而不宣。所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成
兰州拉面一天多少碗
这个问题要看是兰州的哪一家面馆了。一袋面粉五十斤,大概能拉180碗左右。如果生意差不多的面馆基本一天可以销售三袋面粉左右,当然还有生意更好的比如马安军,一天基本能保持在十袋面粉甚至更多,换算一下就是1800碗左右。
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