我喜欢牛肉但不喜欢鱼肉(鱼肉和牛肉哪个比较好)
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感觉羊肉为什么没牛肉受欢迎?
牛肉和羊肉在我们内蒙古都是很受欢迎的。
楼主提出的问题我个人觉得和自身的饮食习惯有直接关系。吃习惯了,自然觉得各有各的口感和味道,不存在楼主提出的问题。
可能是有些人吃不惯羊肉的膻味,对这个味道非常敏感,所以只能望而却步了。牛肉不会有太特殊的味道,而且脂肪含量相对较少,所以吃的人会多一些。
北方的牛肉做法很简单粗暴,以炖牛肉为主,北方的牛肉很少炒着吃,因为牛的品种不同,肉质很老。炒着吃很难老少皆宜。南方的小炒黄牛肉是一道很经典的菜,肉质很嫩,口感舒适。相对于羊肉,大家直接联想到的就是火锅“涮羊肉”,但是貌似南方对涮羊肉不是很感冒,以湖南为例,当地吃火锅是以鱼、牛肉、狗肉等食材作为锅底来涮火锅的,吃法与北方涮火锅区别很大。北方火锅以羊肉、牛肉为主涮,其他食材为辅涮。
地域文化也会食物有所偏爱,南方偏好于吃大米,北方偏好于吃面食,一个道理。
其实羊肉的吃法比牛肉多很多,因为肉质很鲜嫩,加工羊肉的方式方法就宽泛的很多。羊蝎子可以做火锅、烧烤、煲汤。羊肉可以做陷,可以炸丸子、也可以炒菜,手抓羊肉是最为直接的暴力吃法,可蘸酱亦可直接食用。羊棒骨可煲汤,可以卤后吸骨髓,羊头羊蹄也是下酒好菜。只要做法得当,想必楼主也会深爱羊肉的。
以内蒙古为例,羊肉的做法很简单,但是就是越简单的做法才能体现食材原有的味道。手抓羊肉,灌羊肠,碳烤羊排,基本上不会有很多调料,味道极其鲜美,也没有所谓的膻味。牛肉是炖着吃,也可以做成手抓牛肉,同样受到当地人的喜爱。
关于楼主的问题,很多人也许对羊肉这样的食材不会做,所以更多的选择了牛肉。很多朋友买到的羊肉基本都是速冻的,即便是新鲜的也不是草原上的羊肉,所以吃起来的味道有很大偏差。有机会可以到草原上,尝试一下,就不会有这样的问题了!
我家乌龟为什么愿意吃猪肉或牛肉,对鱼肉却没有多少兴趣
在我们内蒙古盛产牛羊肉的地方,牛肉一斤都35元呢,好一点的能卖到40多到50元一斤。再加上最近猪肉涨价都卖到20元一斤了,排骨都30元一斤了。鱼才多少钱呀,草鱼一斤也就七八块钱。
综上所述,所以你家乌龟才只吃牛肉猪肉不吃鱼肉的。
鱼肉和牛肉哪个比较好
肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等:肉类所含热量依种类不同,大致是:猪肉>羊肉>牛>鸭肉>鱼肉>鸡肉,所以尽量选择多吃鱼肉和鸡肉,尽量少吃猪肉。
进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏有好处,尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”,老人、孩子更要及时补充。
吃过肉记得喝鲜汤,最优质的汤非鸡汤莫属,特别是母鸡汤,还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其是冬春季,也就是现在喝效果更好。
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类:
●色泽鲜红或暗红:
如猪肉、牛肉、羊肉等,称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白:
如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等,称为浅色肉或白肉;
●几乎无色:
主要是水生贝壳类动物肉,如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食,其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低,仅为奶酪和鸡蛋的一半,从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来,则无疑是:无色-浅色-红色
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